1、主料：花蛤；配料：大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油 。
2、新鲜花蛤买来后 ， 要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上 。
3、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 。
4、热锅，锅要很热 ， 下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 。
5、倒入沥干水的花蛤炒 。
6、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒 。
【怎样炒花蛤】7、盖盖焖到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱炒两分钟出锅装盘即可 。
1、主料：花蛤；配料：大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油 。
2、新鲜花蛤买来后 ， 要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上 。
3、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 。
4、热锅，锅要很热 ， 下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 。
5、倒入沥干水的花蛤炒 。
6、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒 。
【怎样炒花蛤】7、盖盖焖到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱炒两分钟出锅装盘即可 。
