茄汁鲈鱼怎么做 茄汁鲈鱼

茄汁鲈鱼怎么做 茄汁鲈鱼

1、食材:鲈鱼,番茄沙司,糖,鸡精,醋,盐 , 料酒,姜 , 葱,水淀粉 。
2、鲈鱼从中间横向片开,背部相连,用料酒、葱姜、盐、鸡精腌制15分钟 。

3、去掉葱姜后下油锅炸熟,使头立起 。
4、锅留少许油,倒入番茄沙司、盐、鸡精、糖,使茄汁烧透变油亮的红色 。
【茄汁鲈鱼怎么做 茄汁鲈鱼】5、倒入少许醋,用水淀粉勾芡,淋在鱼身上即可 。

相关经验推荐