1、材料：虾仁300克，豌豆仁两大匙 ， 葱一根，姜一小块，蒜少许； (A)绍酒半大匙，精盐少许； (B)番茄酱两大匙 ， 色拉油一大匙，酱油一大匙半，白糖、豆瓣酱各半小匙，高汤少许，芝麻油一小匙，淀粉约一大匙 。
2、葱、蒜、姜各自切丝备用 。
3、虾仁与调料(A)腌5～10分钟 。
4、将葱、姜、蒜倒入容器中，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟 。
5、将调料(B)和虾仁倒入③中混合均匀，罩上微波薄膜或加盖 ， 高火2分钟 。
【豌豆虾仁是怎么做的】6、取出后 ， 再搅拌均匀，继续高火1.5分钟，再倒入预先煮熟的豌豆仁即可 。
