1、青笋搭配黑木耳有营养 。
2、青笋味微苦，可以增强人的食欲，促进增强人体的消化系统功能，对高血压患者和心脏病患者有很好的疗效；黑木耳所含营养物质有顺气暖胃滋润肺部、减少脂肪等许多作用 ， 对高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者、心血管病患者十分的友好 。青笋和黑木耳搭配，可以发挥更好更显著的疗效 。青笋炒黑木耳的做法也十分简单，只需要将青笋洗净去皮并切片、黑木耳切丝，油烧开后将备好的青笋片和黑木耳丝倒入锅中翻炒，最后加入适量的盐、味精、鸡精、辣椒粉等调味料就可以了 。
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