1、准备的材料：面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4只、牛奶60ml、白糖80克、油少许；
2、黄和蛋白分开 。面粉和泡打粉混合好 。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.
【蛋糕用微波炉怎么做 蛋糕用微波炉怎么做视频】3、将面粉和泡打粉混合好后 ， 可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒 。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 。接着开始打蛋白了 。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖 ， 继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以 。看看蛋黄混合液和蛋白的成果 。
4、然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀 ， 然后再加 。完全搅拌均匀后 ， 准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油 。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀 。
5、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来 。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话 ， 就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上 。微波炉调至中高档火力，5分钟左右 。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟 。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就完成了 。
