1、排骨一条斩小块 ， 葱姜少许 。
【酱油生炒骨怎么做 酱油炒排骨】2、生粉、生抽、料酒各一大勺 ， 糖半勺 ， 盐少量 。
3、排骨焯开水 ， 用生粉 。生抽、料酒、糖拌匀腌制片刻 。
4、炒锅烧热后倒入少许食用油 ， 油8成热后放入葱姜翻炒 ， 放入排骨 ， 注意不要倒入腌排骨的汤汁 。中火将排骨炒至半熟 ， 再倒入 ， 小火稍炖10分钟左右 ， 最后大火收汁即可！
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