文章插图
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1、小毛虾冲洗干净,拣出里边的小鱼小蟹,控干水分 。
2、开火,放少量油,把炒锅润一下,防止粘锅 。
3、放入控干水分的小虾 。
4、加入2匙精盐,花椒粒翻炒 。(可以多放一点精盐 , 保存时间更长) 。
5、控干水分的小虾炒制的时候还会出水 , 中火炒至锅底没有水的时,改成微火 。
6、微火慢慢熥干,翻炒小虾发出沙沙的声音就好了 。
【虾皮怎样生晒干制作 虾皮怎样生晒干制作视频】7、摊开充分凉透,密封到盒子或瓶子里,就可以随吃随取了 。
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