文章插图
文章插图
1、食材：小龙虾1斤 ， 青椒二两，洋葱1个，大蒜两个，干红辣椒1把，花椒1把，姜半个 。
2、将佐料准备好，需要大蒜、花椒、姜、干辣椒 。大蒜不要切，整的就好，因为等会炒出来，大蒜味道相当好吃 。姜切片，干辣椒切段 。所有的佐料放的量都根据自己喜好放，喜欢辣的多放些干辣椒，喜欢麻一点的多放点花椒 。
3、将洋葱切成块状，青椒切成小段 。
4、锅里放入菜油，烧热 。
【重庆爆炒小龙虾的做法，重庆麻辣小龙虾做法】5、将佐料倒入油里，炒香即可 ， 千万不要炒糊了 。在干辣椒显得特别的红亮的时候，就说明已经可以了 。
6、将小龙虾倒入锅中，翻炒均匀 。
7、大概翻炒五分钟后，观察小龙虾的颜色变得鲜红，这个时候就可以放其他的辅料了 。
8、先放入青椒，翻炒，再放入洋葱，翻炒 。
9、再加入酱油、辣椒油，等洋葱炒得有些软的时候，就说明已经炒好了 。
10、加入一小点味精，香喷喷的爆炒小龙虾就出锅了 。
相关经验推荐
- 川味爆炒鸡杂的做法 川味干煸鸡杂的做法
- 鸭胗怎么炒最好吃 爆炒鸭胗怎么做好吃
- 爆炒肉丝 爆炒肉丝几分钟能熟
- 爆炒牛头肉的做法，爆炒牛头肉的做法大全
- 爆炒甘蓝的做法 爆炒甘蓝的做法川菜
- 爆炒牛百叶的做法最正宗的做法 爆炒牛百叶
- 宁夏爆炒羊羔肉的正宗做法 爆炒羊羔肉
- 四川爆炒田螺做法 四川爆炒田螺做法视频
- 爆炒梭子蟹，爆炒梭子蟹可以隔夜吃吗
- 爆炒肚丝 爆炒肚丝最正宗的做法