1、材料:牛腩300克、白萝卜400克、姜几片、盐适量、八角2个、味精适量、胡椒粉适量 。
2、牛腩切成块 , 用水冲净血污;白萝卜洗净 , 也切成块状备用 。
3、锅中放水 , 烧开 , 把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水 。
4、焯好的牛腩及姜片及其他材料放入炖盅内 , 加入水 , 放在火上烧沸 。
【牛腩炖萝卜怎样做才好吃 萝卜炖牛腩最好吃做法窍门】5、撇去表面浮沫 , 盖好盖 , 用小火煲2小时左右即可 。
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