?大米的保质期一般是多久( 二 )


方法三:在瓶中装入100ml白酒 , 敞开瓶盖 。把装有白酒的瓶子插入大米中 , 瓶口露出 , 然后密闭米缸保存 。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变 。
需要格外注意的是 , 已经轻度变质的大米 , 从外表基本看不出什么变化 。那么又该如何判断大米是否可以安全食用呢?最简单方便的方法有三种:一是看淘米水的颜色 , 如果淘米水的颜色发黑、发绿 , 最好不要食用;二是观察米胚 , 如果米的顶端发黑 , 说明大米已经过了安全食用期了;三是将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开 , 如果有异味 , 也说明大米已经变质 。

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