大红袍怎样区分好坏？
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如何辨别大红袍
看外形
条索紧结、均匀有致、肥壮圆直，色泽乌黑润泽 ， 标准的好茶特征 。若是条索粗细不均，色泽灰黑、灰褐或者碎茶渣太多的话就是劣质的茶了 。
闻其香
香气清爽，吸入后深呼一口气 ， 若能闻到幽幽香气的，为上品 。熟香型的茶，以果香以及奶油香为上；清香型的茶以花香以及蜜桃香为上 。
若是香气太杂 ， 或者一些很刺鼻浓重的香气那就很明显是一些不好的茶了 。
观汤色
滋味醇厚，“岩韵”显著，香气醇和持久 ， 汤色橙红明亮 ， 杯底有余香表明本品发酵适宜，茶汤鲜爽 。若是颜色偏黑，偏暗那就说明是不好的茶了 。
品其味
口味是了解一个茶最深层也是最直接的方法，之所以会有那么多评茶员的出现这是最重要的原因 。
缓啜品饮，小酌一口 ， 口感顺滑、滋味醇厚，香气纯正清长、杯底有余香 。另外大红袍刚入口的话是苦中带甜的，若是刚入口就很甜就不是好的茶了 。
观叶底
叶底舒展开后 ， 肥厚润绵，似丝绸，其色饱满匀整 ， 色泽红褐 。高山原叶内质十足，细闻仍然留有怡人的兰花香气，令人回味 。
若是叶底轻薄、硬 ， 色泽黑褐、灰褐，那都说明不是好的茶了 。
比价格
大红袍在市面上的价格参差不齐，甚至还有个位数包邮的 ， 但是好的大红炮由于原料稀缺，极其珍贵 ， 所以一般价格都不会太低，至少也要上百元一斤，若是太便宜 ， 那就要好好注意了！
大红袍功效
作为岩茶，大红袍除了具有岩茶的消油解腻，利尿解毒的功效以外，还具有除口臭，保护牙齿，抗氧化 ， 延缓衰老等作用 。
大红袍冲泡
落茶8克，冲入沸水洗净茶尘 ， 以沸水入茶冲泡激出茶中真味，静置3—20秒后即可细品茶味 。
看似很难，其实多喝多品，自然就可以懂一些其中的门道了！希望大家都可以选出自己的那杯好茶 。
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1、干看评外形 。
用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然是优质茶；凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶 。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等 。凡色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致 ， 碎末茶少的，是上乘茶叶 。如果条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一 ， 身骨轻飘，片、末、老叶多；圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶 。
2、湿看识内质 。
湿看，就是在泡茶或沏茶时评鉴 。
(1)嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香 。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶 。
(2)看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的 。具体说来，绿茶汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈 。
(3)尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动 ， 这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味 。
(4)评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂 。
###其它资料参考###【大红袍的好坏怎么看】大红袍分为三类，第一类是母树大红袍，生长在武夷山风景区里的九龙窠峭壁上 ， 只有6棵 。但是在2007年为了保护母树大红袍，政府已经下令停止采摘了 ， 所以我们现在是不可能喝到母树大红袍的茶叶的 。
第二类是拼配大红袍，这类是目前市场上流行的，也叫传统大红袍，是以水仙肉桂以及其他的品种茶为原料拼配而成的，可以达到色香味俱全的为上品 。第三类是纯种大红袍，它是大红袍母树无性繁殖的后代:雀舌、奇丹、北斗和奇 。
一看
看外形，好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致 。
看色泽，大红袍属于乌龙茶类，它的色泽都是偏暗沉的黑色，大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色，而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了 。如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀 ， 碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了 。色泽匀正、嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘的茶叶 。
二闻
闻气味，大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足，闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道 ， 火香味闻起来比较足不会有其它太多的杂味 。拿起干茶用力深深吸一下茶叶的香气，好的茶香气高、气味正粗老不好的茶香气低、气味不纯正 。
三品饮
在购买之前要是能品饮下，才是最实在的评判一款大红袍的好坏的直接方式 。用沸水冲泡大红袍，好的大红袍汤色是褐黄色并且非常透亮 ， 茶香清高纯正 。尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味 。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了 。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味，只是微苦甘甜的香味 ， 苦涩味和微苦还是有区别的 。喝后口齿留香，滋味浓厚回甘，有岩韵，一般可冲泡7~8次 ， 甚至更多 。茶叶泡开后还要看下茶叶的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其它掺杂 。
###其它资料参考###1、汤色 。是大红袍茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽，俗称“水色” 。
评大红袍汤色主要看茶汤的深浅、亮暗、清浊等 。不同品种有不同的汤色要求，毛茶评审以嫩绿色为上品 。审评大红袍汤色必须在审评滋味前进行 ， 如果先尝滋味 ， 茶汤减少，各碗容里不一，碗中汤色就深浅不一 。
2、香气 。辨别大红袍茶叶 香气是否纯正、高低和长短 。香气以高而持久者为好，其次为香高而不持久者，香低而短者品质较差 ， 凡有烟、焦、酸、馊、霉、闷及异味的品质最差 。
嗅香气应热嗅、温嗅、冷嗅结合进行 。热嗅的重点是辨别香气是否纯正，如夹有异味、焦气、木气、霉气、陈气、老火气、烟气等杂异气味，热嗅比较容易鉴别 。温嗅主要辨别香气的高低 。冷嗅比较香气的持久程度 。
此外，想要买到品质好的茶叶，需要很多经验的 。有需要的话，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少 ， 严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
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