用锡纸烤鸡怎么做好吃 _鸡腿

锡纸烤鸡的做法？

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锡纸烤鸡（烤箱版）外酥里嫩肉美多汁（半只鸡）的用料
鸡半只（约500克）小葱 5根姜 7片蒜 4个蜂蜜 1勺锡纸 1张十三香 2勺孜然粉 2勺烧烤酱 1勺胡椒粉少量盐适量料酒 1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺白糖半勺油 1勺温馨提示：吃辣的，可加辣椒

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将准备好的佐料抹在鸡上直接考即可。
具体步骤：
1.酱油、胡椒粉、麻油、盐、花生油混合成酱汁，把鸡放酱汁里腌15分钟。
2..将放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。
3.烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。将鸡取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分钟。
4.30十分钟后，将鸡取出，抹上蜜糖，在回烤箱烤10分钟。
5.食用时撕开鸡肉即可。

###其它资料参考###微波炉锡纸烤鸡方法首先，将鸡清洗干净，沥干水，撒上红椒粉、黑椒粉、蒜蓉、盐等，再涂抹上牛油，用微波高段火力加热8分钟。再左侧放鸡，撒上红椒粉、黑椒粉、蒜蓉、盐适量，涂上煮出来的油汁，以微波高段火力再约3分钟。翻动鸡、鸡肾向下放，撒上余下调料，涂上滴聚在盘里的油汁，再用微波高段火力加热鹅8分钟。用锡纸包好，放置10-12分钟即可食用。
*使用微波炉烤鸡能用锡纸，不用担心它会稀释出有害物体，影响人的健康。
使用微波炉锡纸烤鸡注意事项
在烤鸡前，先查看炉腔内是否有异物，如有异物，清除掉，再开始使用。
检查电源电压与微波要求的是否一致，如一致，再检查炉门是否有损坏。
用碗碟装着鸡，再放进微波炉，注意碗碟的材质，不能是金属材质，否则会对炉腔带来危害。
微波炉内不能使用封闭的容器，因为一旦容器发热膨胀，可能会引起爆炸。
微波炉运行过程中，不要打开炉门取物，应等定时器转动到“0”，停止加热再取物。
最好不要把微波炉放置在小孩容易触碰的地方，因为小孩贪玩时不小心触碰到，很容易受伤。
放置在微波炉内的食物，加热时间不要太长，否则食物很容易被烤焦。
油炸食物也不要放置在微波炉中，一旦油光飞溅，会损伤炉腔，引发火灾等。

微波炉烤鸡的方法还有很多种，不同的做法，做出来的烤鸡味道不同。那怎样才能使微波炉烤鸡更好吃呢？
五香味做法食材准备：鸡肉1000克、果木香熏腌料40克、水70克、老抽1克。
步骤：
把冷藏的鸡肉放进微波炉中解冻，然后清洗干净，用大碗装着以备用；
按比例将腌料、辅料与水混拌均匀，再倒入鸡肉中，涂抹均匀，放置15分钟，让汁液充分渗透。若有比较结实的塑料袋，可以用它来装着，然后拼命摔打，10分钟后，再将鸡肉取出，汁液就会渗透在里面；
如果想更入味，可以把腌制好的鸡肉，继续放在冰箱中，冷藏12个小时以上；
等腌制好后，取出放进微波炉再次解冻，然后用高火烤17分钟，再转中火烤3分钟。
蜜汁香草味做法食材准备：鸡肉1000克、地中海蒜香香料、黑胡椒粉各少许。
步骤：
将鸡清洗干净，去头和屁股，用碗装着放在一旁以备用，再把香草清洗干净剁碎；
油烧热，下香草，然后加入配料，比如料酒、糖、麻油、豆豉等，一起放进微波炉中加热；
然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味，把调料和香草一起放入鸡肚子里，腌制12-24个小时；
启动微波炉，预热2分钟，然后用碗装着鸡，放在托盘上，在涂抹一遍调味料；
先用高火加热17分钟，转动一下鸡，再用中火加热3分钟，取出内外刷上蜂蜜，再加热1分钟，美味的烤鸡就做好了。

###其它资料参考###准备材料：整鸡一只调料：耗油老抽料酒胡椒姜蒜适量
将鸡收拾干净，放入调料中腌制2小时
用锡纸将鸡尖的部分裹起来，烤盘也用锡纸包好
把鸡先放在烤盘里烤十分钟
然后把鸡安在转叉里再烤四十分钟。

###其它资料参考###用料
鸡半只（烤箱小只好做半只）
土豆
胡萝卜
洋葱
黄酒（料酒）
黄油
糖
盐
辣椒调料粉
菠菜
大蒜、姜
生抽
简易版锡纸烤鸡的做法
将半只鸡洗净，用牙签把鸡肉扎一下，便于入味，放入一个干净容器，加入黄酒，辣椒调料粉，蒜瓣，姜丝，生抽，盐，洋葱块少量，搅拌均匀简易版锡纸烤鸡的做法步骤1
如果有食物保险袋可以将鸡放入，以便腌制均匀，将腌料和鸡装好放入冰箱腌制4小时。简易版锡纸烤鸡的做法步骤2
将胡萝卜洋葱土豆切块切丝备用简易版锡纸烤鸡的做法步骤3
取一大张锡纸，哑光面用于包裹食物。将一半土豆胡萝卜洋葱锡纸上盖上鸡，再铺上剩下的土豆洋葱胡萝卜，倒入腌料汁简易版锡纸烤鸡的做法步骤4
腌料汁简易版锡纸烤鸡的做法步骤5
用锡纸包裹严实，使鸡肉不外露，可以单用另一张锡纸盖好。放入烤箱400°烤2小时（我房东家的烤箱小，功率一般，烤制时间与温度要看实际情况）。准备一小碗黄油用不到太多，和糖拌在一起放在烤箱上化开备用。简易版锡纸烤鸡的做法步骤6
2小时候打开顶盖，这时鸡肉已经烤熟很鲜嫩，现在在鸡表面均匀刷上黄油，再次放回烤箱烤10分钟简易版锡纸烤鸡的做法步骤7
觉得颜色烤的不好可以再涂一层黄油再考一会，带颜色满意，表皮焦脆即可。简易版锡纸烤鸡的做法步骤8
盘子铺好菠菜，准备装盘，鸡肉很嫩注意不要碎了。简易版锡纸烤鸡的做法步骤9
铺好全部材料，可以在放一些洋葱，最后安口味撒一些辣椒调料粉就大功告成啦。快来试试吧。
###其它资料参考###铝箔纸烤鸡翅做法
有些时候我们在烤东西的时候总是容易烤焦，此时加锡纸就不容易烤焦，其中烤箱烤鸡腿要用锡纸吗？
烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹。锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘。铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热，所以应将雾面朝向光热处，才会发挥效果。因此，烤肉时，以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火，肉才容易烤熟。
用烤箱烤鸡腿的时候，将鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。取一个盆，把鸡腿放入盆中，加入奥尔良腌料。准备几颗大蒜，然后把它切成碎末，锅中少许油，把蒜末炒成微黄状态，然后把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和鸡腿一起抓匀。使鸡腿完全腌制均匀。取出腌制好的鸡腿，烤盘上铺上锡纸，把鸡腿平铺在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分钟。中间鸡腿烤制快要成熟时，取出鸡腿，刷一层蜂蜜，把蜂蜜加入两勺水稀释一下，均匀刷在鸡腿表面。放进烤箱再烤3分钟左右，就烤好了。
家用烤箱烤鸡的做法大全
在家庭里面自备一个烤箱是非常方便的，因为我们用烤箱能够做出来各种各样的食物，有很多人会选择用烤箱烤鸡，用烤箱做出来的烤鸡非常的方便，吃起来味道也是外酥里嫩的，但是我们一定要选择一只比较小的鸡，这样鸡肉吃起来才会鲜嫩，那么电烤鸡的做法是什么呢?
家用烤箱烤鸡的做法
原料：三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸
腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣
###其它资料参考###空气炸锅锡纸烤鸡
今天我们以空气炸锅做鸡腿为例做一个说明，和整个鸡的做法是一样的。
【脆皮烤鸡腿】
【所需食材】新鲜的鸡大腿两只，葱，姜生抽，蚝油，红烧酱油，盐，料酒
【厨具】空气炸锅
【制作步骤】
1.鸡腿买回来首先将鸡腿清洗干净，用牙签或者叉子在鸡腿上戳一些小洞，这样会更容易入味。
2.鸡腿戳好了以后我们加入调味料给它腌一下，葱段，姜片，生抽料酒，耗油，红烧酱油，红烧酱油不要太多，一点就可以了，放太多烤出来的鸡腿颜色会比较重。
3.把所有食材均匀的涂抹在鸡腿上之后用保鲜袋包裹好，放到冰箱中冷藏腌制至少一个小时。
4.鸡腿腌好了以后用锡纸包好就可以放到空气炸锅中烤了，因为我买的鸡腿比较大，所以我要用烤整鸡的功能烤，这样时间和火候会比较合适，把鸡腿固定在烤叉上面，放到空气炸锅中按好就可以了。
5.用烤整鸡的功能烤，它自己设置的是210度，烤40分钟。
6.鸡腿会在烧烤叉上360度转动，这样烤出来的食物熟的更加均匀，色泽也会更好看。鸡腿上不用抹油，因为鸡肉本身在高温下就会出油，在烤的过程中我们可以看到鸡皮表面已经渗透出很多油脂了，这样烤出来的鸡肉比油炸要健康很多。
时间到了就可以出锅了，这样鸡皮真是的让人难以抗拒?。?脆皮鸡腿就这么简单的完成了。
个人经验：
如果是普通烤箱没有烧烤叉的话，建议把鸡腿切开，取出骨头，把鸡腿平铺在烧烤架上面，这样鸡腿受热面积变大，会比较容易熟。
想要烤整鸡，只要把鸡收拾干净，按照上面的步骤操作就可以了。而且非常的简单，做出来的锡纸烤鸡鲜嫩美味。

###其它资料参考###主料
鸡翅中2斤
酷克壹佰奥尔良80g
锡纸烤鸡翅的做法步骤
1.
将鸡翅化开，在冷水中浸泡半个小时。
2.
用小刀在鸡翅两面划两下
3.
倒入酷克壹佰烤料，腌制3个小时以上，期间要经常翻面，这样才会腌制的更好。
4.
取锡纸裁剪成小块，包裹鸡翅，同时烤箱200°加热
5.
200°，20分钟
6.
这就烤好啦，鲜嫩多汁，好味道都包裹在里面了，亲们要小心烫手哦^o^
小贴士
超市买的成袋的冻鸡翅就是2斤装的，买回来化开后，放到冷水里浸泡半个小时，泡出血水之后在操作
###其它资料参考###1、用料：鸡腿若干只，葱姜蒜若干，蚝油若干，老抽若干，生抽若干，蜂蜜若干。
2、鸡翅洗净，把水晾干。
3、葱姜蒜切碎和老抽、生抽、蚝油、蜂蜜，盐调好料汁。
4、把鸡腿正反两面各划几刀放入料汁中浸泡。
5、来回反复让鸡腿上都挂满料汁。
6、封上保鲜膜，放到冰箱冷藏室12小时。
7、拿出正反两面刷点食用油。
8、用锡纸包好，放入烤盘。
9、烤盘在烤箱中居中，开上下烘烤模式，温度调到200度，定时18分钟。
【用锡纸烤鸡怎么做好吃】 10、鲜嫩多汁的鸡腿就烤好了。