普洱生茶怎么冲泡？
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通常的生普洱茶的冲泡方法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入200毫升沸水 。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水，浸泡5秒钟 。
将茶汤倒入公道杯中 ， 再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色 ， 而后饮用 。汤色红浓明亮 ， 香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡 。
准备工作：
一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C~100°C沸水为佳 。
二、置茶量：用茶针顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量 。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克 。
三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉 。
1、要泡茶先要切茶，一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的，只要按照顺序用手直接就可以掰开的，普洱茶的沱茶稍紧点，是需要用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断保持茶条完整 。否则引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质 。
需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 。向上用力，把茶饼撬开剥落 。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了 。
2、选壶也是关键，普洱饼茶饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具，一般饮用普洱茶，大都选择紫砂壶 。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入 。
一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷 ， 香气涣散，很难展现老茶深沉丰满的韵味 。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶 ， 冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节 。醒茶就是通过改变茶的存储方式 ， 唤醒茶质，凝结茶香 。
3、冲水要注意，冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些 。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉 ， 第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长 ， 注入开水30秒到一分钟即可直接饮用 ， 或倒入另备的大杯中存放 ， 想喝时再注入小盅慢呷细品 。
在存放茶叶时需要选取紫砂罐 ， 最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐 。新制紫砂罐内含有土气与火气 ， 会导致茶品变质出现杂味 。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射 。
4、泡饮方法是喝茶的中心：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水 。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水，浸泡5秒钟 。将茶汤倒入公道杯中 ， 再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色 ， 而后饮用 。
汤色红浓明亮 ， 香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡 。投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶 ， 不过初期可以按照这个比例来投茶 ， 然后再以自己的情况逐渐增减 。
扩展资料：
冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水 。如本地能找到上佳山泉水，那就更好 。
好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染 ， 洌是冷洌 。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡 。
投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3－5克茶叶，150毫升的水为宜 ， 茶与水的比例在1:50至1:30之间 。
为使茶香更加纯正 ， 有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1－2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味 。
正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中 ， 叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀 。
参考资料：百度百科-生普洱
###其它资料参考###放7g茶，95℃沸水，如果是陈年老生茶，则可以使用100℃沸水冲泡，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶 。检验茶叶香气，观察汤色亮度、透度 ， 看茶叶内质 。冲泡时水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水 。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出 。正式冲泡时，适当闷泡 ， 前三泡茶宜较快速出汤 。--引自网络上面介绍的是一种传统普洱生茶的泡制方法，其实普洱生茶的泡制方法有很多，可以根据自己对于茶叶口感的不同选择冲泡方法，自己在品尝茶叶的过程当中 ， 也可以加入自己的方法 ， 这样更加能够享受到冲茶喝茶的乐趣，冲茶过程本身就是茶叶文化最重要的一个环节，也是核查前的准备步骤 ， 冲茶具有极高的观赏性和艺术性 。普洱生茶是相对普洱熟茶而言，这两种茶叶根据制作工艺工序不同，分为两种不同类型 ， 普洱生茶是自然堆熟，普洱熟茶是人工加工之后堆熟，日常生活当中我们大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶，比较适合现代人的口感 。泡制普洱生茶最关键的是把控水温，冲茶之前要让茶具具有和水温近似的温度，水温保持在85到90摄氏度区间 。如果是新摘下来的普洱 ， 生茶可以选择玻璃杯或者白瓷，盖碗等茶具，最好是不要使用紫砂壶 ， 紫砂壶的密闭性和保温性能会出现闷熟情况 。
###其它资料参考###普洱生茶的冲泡方法简单可以分为7个步骤：备器——备茶——温杯——醒茶——出汤——冲泡——品茗 。
1、备器
俗话说：“器为茶之父” ， 选择适合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基础条件 。
准备好之后，还需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夹等一套简单的功夫茶具就好 。
2、备茶
拿出一饼完整的茶饼，打开包装绵纸 ， 用撬茶针撬取茶叶，放在天平架上称取10克茶叶即可 。
撬茶需注意两个关键点：固定茶饼的左手与持茶针的右手要放在同一个方向（避免伤到手） 。撬茶时尽可能沿茶叶的纹理方向来撬保证条索的完整 。
3、温杯
用开水温汤茶具 。也许有人会有疑问，干净的杯子为啥还要重新洗一遍 ， 这不浪费水？
其实，温杯主要是提高茶具表面的温度，为后期的冲泡奠定了基础 ， 有利于茶香的激发 。
4、醒茶
一是润去茶叶表面的浮尘，二是让茶叶从梦中苏醒，有利于茶叶的充分舒展 ， 三是为了注重卫生方面，看着心里也舒服 。
醒茶的过程，一般是浸泡3-5s出汤，如果茶叶放多了，浸泡时间更应该尽快出汤 。
5、出汤
根据盖碗的容量，注入适合的水量，出茶汤的时候 ， 左手微微把公道杯稍倾斜，避免茶汤侧漏，弄脏茶席 。
6、冲泡
泡茶讲究三要素：水温、投茶量、和冲泡时间 。
冲泡普洱生茶需要100°的水 ， 水烧到沸腾即可使用，一般我们用逆时针注水，然后再定点注水，浸泡大约5s后即可出汤 。
按照相同的冲泡方法，泡到8泡后 ， 根据茶汤的浓淡，可延长浸泡时间 。
7、品茗
好茶需要分享，分别倒进品茗杯里 。俗话说：“酒满敬人 ， 茶满欺人”七八分满即可 。
###其它资料参考###1、冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水 。
2、如本地能找到上佳山泉水 ， 那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素 ， 清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌 。
3、泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响 ， 普洱茶要求用100℃的沸水冲泡 。
4、投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3－5克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1－2次 ， 速度要快，以免影响茶汤的滋味 。
5、正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中 ， 叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加 ， 冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟 ， 这样泡出的茶汤才比较均匀 。
###其它资料参考###1、普洱茶饼要先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出适当的大小，压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解，松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆 。
2、取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度 。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，茶叶和水比例一般是1：20~30 。注水之后等待20秒后出汤，一道是醒茶(洗茶） 。将醒茶水倒掉之后可闻杯香 。（生茶洗一次，熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤，分茶之后就即可饮用 。第三道注水之后不用盖住盖碗，可以快点出汤，之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整 。
3、泡新制成的普洱茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，大部分是芽头的嫩茶可以适当降低温度，使用85°~92°的水进行冲泡 。老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来 。
###其它资料参考### 生普洱茶冲泡方法
导语：生普洱茶冲泡方法到底有哪些呢?下面是我为大家整理的文章，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!
1.普洱茶冲泡用水和水温：
选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳 。
2.冲泡器具选择：
(1)紫砂壶：紫砂壶透气保温比较适合冲泡普洱茶 。
【云南生茶普洱茶饼怎么泡】 (2)盖碗杯：推荐使用瓷制盖碗，盖碗清雅灵便，不失为冲泡普洱茶的器皿杯子的选用，最好选用大一点的'哦 。
3.普洱茶生茶的泡法基本步骤：
备具：准备好茶具及普洱茶
置茶量：用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量 。若人少，可取普洱茶8~10克 ， 人多可取普洱茶15~20克 。
温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。(这里有个小诀窍，在泡茶前先将盖碗/茶壶用热水烫一下，倒出热水后将茶叶放入其中放置3秒，这个冲泡出来的茶会更香哦^_^)
醒茶：将茶叶放入盖碗中，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉 。
润茶：沸水冲入盖碗，快速倒去以醒茶 。
冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间 。第一泡10秒左右出汤，第二泡15秒左右出汤直至五泡后，适当延长冲泡时间，但是最长建议别超过30秒哦，一般可泡十五泡左右，可根据个人对浓淡的喜好自行调整 。
分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分入小杯
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