白色蘑菇煮多久能吃吗 _蘑菇

口蘑多久煮熟？

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十分钟左右就可以吃了。
口蘑也叫白蘑菇，是一种白色伞菌属野生蘑菇，可以用来做菜，如果是用水煮的话，大概煮十分钟左右就可以了。一般来说，大火烧开以后，小火焖煮，总共煮十分钟左右就好。可以捞出一个口蘑切开，观察切卡部分是否煮熟了，根据程度然后延长或者关火即可。
口蘑没有煮熟或者生吃是不会中毒的，但是有可能因为细菌没有被杀死而导致出现肠胃道的症状，但是这个不是因为口蘑有毒而导致的，如果生吃其他的食物也可能会出现这样的症状。
口蘑是没有毒性的一种蘑菇种类，只要是正规途径生产的，就可以放心的食用，但是为了身体健康建议还是将口蘑煮熟以后食用。

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蘑菇煮10分钟就能熟，以下是具体做du法。
主料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克
辅料：油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙
步骤：
1.蘑菇和冬笋洗净
2.备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片
3.猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时
4.锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味）
5.油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起
6.留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀
7.烹入少许开水煮10分钟至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅
###其它资料参考###1、水煮白蘑菇要一般来说煮5分钟就可以了。
2、平时煮汤如果是薄的蘑菇，放下去水开了煮3-5分钟就可以了。如果是厚的蘑菇，放下去水开了煮8-10分钟足够。
3、但是蘑菇杆子比较难嚼，一般都把杆子切成小段煮。白蘑菇也称双孢蘑菇，子实体中等大，菌盖宽5-12cm，初半球形后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，较厚，有时候会略变淡红色，具蘑菇特有的气味。
###其它资料参考###1、一般来说5分钟就可以了。平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了，3-5分钟就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够。
2、倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段。如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了。
###其它资料参考###蘑菇煮3至5分钟可以吃。
蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般3至5分钟，吃起来软而带点韧劲，没有生味就熟了；如果是炒的方法，多放一些油，炒2至3分钟，加些盐出汁就熟了。
蘑菇的吃法：
1、茄汁蘑菇
材料：
蘑菇300克、番茄1个、蒜2瓣。
做法：
1、蘑菇洗净，切厚片。番茄西顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中。去皮，切丁。蒜2瓣切末。
2、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至软烂，加入切好的蘑菇翻炒至断生，加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀。
3、调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘，撒上葱花即可。
2、红烧蘑菇
材料：
蘑菇30个、肉馅、鸡蛋、木耳、葱、姜、蒜、桂皮、盐、鸡精、淀粉、老抽。
做法：
1、蘑菇洗净，挖根，做成碗状，肉馅加入鸡精，盐，木耳切碎，姜蒜切末，葱切末，与鸡蛋一起打入肉馅内拌匀，剩下葱切成大段，把肉馅儿塞进蘑菇里。
2、开火倒油，多倒点，等油热一点加入辣椒，葱段，爆香。
3、放入盐、生抽、老抽、大料、香叶、桂皮，炖十至十五分钟，关火。
4、用筷子把蘑菇一个一个夹出来，装盘摆好。
5、汤汁，大火烧开，加水淀粉勾芡，浇在蘑菇上完成。

###其它资料参考###白玉菇一般煮5-6分钟左右就能熟。
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透。
白玉菇的子实体丛生，每丛15- 50 株不等，少散生；菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2-3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1.5-2.0 cm菌肉白色，质韧而脆，致密。
白玉菇保存技巧：
1、新鲜的白玉菇，存放的时间一般在1-2周内，而且需要尽快的食用完。保存方法是把新鲜的白玉菇，用保鲜膜封好，防止白玉菇和空气接触，做到不让白玉菇的水分丧失，这样再下取出食用的时候，白玉菇的口感还如最初一样。
2、包装好的白玉菇，需要放在低温冷藏处保存，最后的做法是放进冰箱内，这样可以让它长期存放在一个低温的缓解中，这样可以大大的延长白玉菇的保鲜期。

###其它资料参考###蘑菇煮汤是比较好喝又简单的汤，但是有的人第一次做就不知道应该煮多久，其实这个问题的答案很简单，下面介绍蘑菇需要煮多久能熟五分钟就够了。
蘑菇需要煮多久能熟
一般来说5分钟就可以了。平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了，3-5分钟就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再开了， 8-10分钟足够。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段。如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了。
蘑菇小知识
蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。
别名：蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌。
各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
目前蘑菇的概念和范围很不一致，最广义的概念是把所有具子实体(担子果和子囊果)的大型高等真菌都统称为蘑菇，其中包括担子菌的绝大多数和子囊菌的少部分种类。这个概念不是分类学上的术语。稍狭义的概念是指子实体呈伞状的真菌，它包括伞菌目的各个种类。更狭义的概念是指伞菌科中的蘑菇属(黑伞属) 。此外，蘑菇属中有的种就叫蘑菇。
香菇和蘑菇怎么鉴别辨认
1、香菇
香菇,又叫花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界上第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，闻着也是香气沁人，营养丰富。
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科。香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm ，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密。
2、蘑菇
蘑菇是世界上第一大食用菌。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇和植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌) 。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。
菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。
【白色蘑菇煮多久能吃吗】蘑菇怎么挑选
市场上面贩卖的蘑菇有一些可能是泡过水的，这样的蘑菇很容易坏，还有就是可能已经开始变质了，所以去买蘑菇要学会挑选。
挑选蘑菇是有几个方法的，要从颜色、表面质地、气味三个方面看。颜色要新鲜，如果是白蘑菇，要挑选瓷白色的，不要那种带黄色的然后就是用手触摸，如果比较有弹性，就很新鲜，如果表面黏糊糊的就说明已经开始坏了最后就是气味了，正常的蘑菇是没有异味的，如果有酸味或者其他异味，也说明蘑菇是坏掉了。
再就是在家中放置保存过一段时间的新鲜蘑菇怎样辨认是否坏掉了呢?其实外观上面就很容易看出来，表面如果变粘、颜色有发黑或者有酸味散发出来，都是已经变质的表现。