冷冻的小八爪鱼要煮多久？
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冷冻的八爪鱼解冻之后煮十分钟即可，可以爆炒八爪鱼 。
一、食材：八爪鱼适量，葱3棵，醋少许 。
二、做法：
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀 。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分，小的两只爪为一组比较合适；
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好，大火烧至沸腾；
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼；
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火；
5、捞出八爪鱼
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冰冻着的章鱼足，在正常情况下解冻后需要煮20分钟左右，这也需要依据个人情况，如果喜欢吃软一些的章鱼足，可以在解冻后稍微煮的时间短一些，这样煮出来的章鱼足软嫩鲜美，我喜欢吃比较紧实的章鱼足，可以煮的时间稍微长一些，这样的这样一组比较有肉感，而且很弹牙 。
###其它资料参考###30秒-2分钟最为合适 。
八爪鱼的肉质细嫩，十分容易煮透，要是煮的时间太长，就会导致八爪鱼失去原有的韧性，导致口感变差，因此八爪鱼一般水煮30秒-2分钟不等 。
但八爪鱼具体煮多长时间 ， 与八爪鱼的大小有关系 ， 如果个头比较小的话 ， 一般只需要煮30秒-1分钟左右即可，但八爪鱼的个头比较大的话，则需要煮1-2分钟的时间 。
###其它资料参考###八爪鱼水煮要30秒到2分钟不等 。
八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定关系，水沸之后，个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟即可；如果八爪鱼的个头比较大 ， 则可以适当增加煮的时间，但是不要超过2分钟；八爪鱼的肉质细嫩，易煮透，若是煮的时间太长，会导致八爪鱼没有韧性 ， 口感变差 。
扩展资料：
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老 ， 能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸 。除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴 ， 而且也是民间食疗补养的佳品 。
章鱼包含营养成分(100克) 热量135.00千卡 ， 蛋白质18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克 ， 硫胺素0.04毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，维生素E1.34毫克 ， 钙21.00毫克，磷63.00毫克，钾447.00毫克 ， 钠65.30毫克，镁50.00毫克，铁0.60毫克 ， 锌0.68毫克，硒27.30微克，铜0.24毫克 。
参考资料来源：百度百科-八爪鱼
###其它资料参考###冷冻章鱼，先解冻再煮食 。冷冻过的海鲜不适宜白灼，可以加配菜一起炒着吃 。
下面介绍做法：
准备材料：八爪鱼400克、胡萝卜1根、青椒1个、蒜1瓣、姜适量、料酒1勺、家乐热炒鲜露2勺、盐1小勺
制作步骤：
1、准备好材料 。
2、八爪鱼处理好，切好 。
3、胡萝卜先切片，再切成小片 。
4、姜切片，蒜切段 。
5、青椒洗干净去籽切小块 。
6、把八爪鱼倒入锅内翻炒，放入一小匙盐，炒至稍微干水 。
7、八爪鱼装起备用 。
8、锅内放油 ， 倒入姜片蒜段爆香 。
9、倒入胡萝卜 。
10、倒入青椒翻炒，放入适量水翻炒片刻 。
11、倒入八爪鱼 。
12、倒入料酒，鲜露，白糖 。
13、盖盖子焖煮一会 ， 即可出锅 。
###其它资料参考###1、将买来的八爪鱼处理干净，如何清洗八爪鱼，我们上面已经说过了，这里就不再多说了 。
清洗八爪鱼
2、起锅加入适量的清水，大火将水烧开，再把八爪鱼放入锅中焯水 ， 放入少许料酒去腥 。
八爪鱼焯水
3、将焯好水的八爪鱼洗净 。
将八爪鱼洗净
4、锅内放适量油，不用太多，也不要太少了 。下入适量冰糖，我这里放了6块进去，冰糖的量 ， 根据自己的喜好来 。
下入冰糖
5、小火将冰糖慢慢融化，熬至枣红色 。
熬糖色
6、加入几片切好的姜片、少许的蚝油、老抽、鸡精、少量盐 。
加入各种调味料
7、把洗好的八爪鱼放入锅中，盖上盖子 ， 小火炖煮5分钟 。
把八爪鱼炖5分钟
8、当汤汁变少变粘稠的时候，就可以出锅装盘了 。
煮至汤汁变少
9、出锅装盘，撒上一点葱花做点缀 。
###其它资料参考###准备用料：章鱼须500克、玉米油20-30毫升、大蒜根适量、盐1勺、糖1勺、清水适量、干辣椒2个、大葱3小段、姜丝16533条、八角2个、耗油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克 。
步骤一：章鱼须清洗干净 ， 沥干水分备用 。
步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒 ， 油温热，略微煸炒出香味 。
步骤三：倒入章鱼须 ， 不断翻炒 。
步骤四：炒到略微变色，倒入料酒，去腥 。
步骤五：炒匀后，倒入蚝油 。
步骤六：炒匀，倒入生抽、老抽，继续翻炒均匀 。
步骤七：加入适量清水，略末过章鱼须，盖锅盖，闷煮3-5分钟煮熟 。
步骤八：然后加入盐调味 。
步骤九：再加入糖提鲜 。
步骤十：最后放入切好的大蒜根翻炒均匀即可出锅 。
步骤十一：盛出装盘 。
###其它资料参考###1、小八爪鱼只需要煮几十秒就可以了 ， 首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可 ， 速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了 。
2、冰冻八爪鱼片，只需在吃前混合汁液，肉质才会保持嫩软而不会过韧 。
###其它资料参考###1、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了 ， 首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水 ， 放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了 。
2、葱2颗、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉酱1/3袋 、八爪鱼一斤 。
3、葱花、4片姜切丝，3片备用、香菜洗好 。
4、将八爪鱼分割，长须从中间断开 。
5、3片生姜放入水中待水烧开放入切好的八爪鱼1～2分钟，水沸腾，捞出，沥干 。
6、热锅放入翻炒放八爪鱼翻炒1～2分钟即可放香菜关火出锅 。
###其它资料参考###八爪鱼只需要煮几十秒就可以了 ， 首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快 。具体操作如下:
1、将八爪鱼去内脏，洗净 ， 改刀 。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分小的两只爪为一组比较合适 。
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好 。大火烧至沸腾 。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼 。
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火 。
5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用 。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用 。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可 。
【冰冻八爪鱼要煮多久】八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸 。不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品 。其为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡 。能摄食大型动物性浮游生物而成长 。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域 。
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