脑结核病人的饮食？
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高热量、高蛋白、高维生素、易消化 ， 并同时补充足够的矿物质，来增强抵抗力，补偿疾病所致的高消耗 。
二、肺结核病人饮食应注意的事项
由于肺结核最常见的症状有咳嗽、咳痰、咯血、发热及盗汗等，这些症状都会使组织蛋白和热能严重消耗，同时病灶的愈合也需要大量蛋白质、维生素、矿物质等 。因此患者在饮食与热能供应上都要高于常人，在饮食方面应注意以下几点：
l、要补充充足的优质蛋白质：蛋白质的增加可直接提高人体的免疫力，因此，每天要补充充足的优质蛋白，如瘦肉、家禽、乳类、蛋类等 。一个体重50一60公斤的病人 ， 每日进食鸡蛋2—3个，瘦肉2两左右，牛奶200一400毫升，每周进食适量鱼、虾1～2次即可 。
2、要供给充足的热量：因为肺结核患者经常有低热或高热，热能消耗比正常人高 ， 每日每公斤体莺应供给热能40—50千卡 。饮食要多样化，粗细粮要合理搭配 。要求主食每日约需400～500 g，油类每日25～30 g 。
3、要食用富含多种维生素和钙剂的食物：每天进食1斤左右新鲜蔬菜，其中应有半斤以上是绿色蔬菜 。如青菜、油菜、芹菜、西红柿、胡萝卜等 。可再适当吃些水果，如苹果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等 。进食量应根据个人情况而定 。结核病灶的钙化 ， 需要大量的钙，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜补充钙外 ， 还应吃些海产品、豆制品等 。
4、肺结核病人常有咳嗽、咳痰、痰中带血等症状，此时除了给予营养丰富的饮食外，还可选用一些杏仁、海蜇、荸荠、百合、塘藕、莲子、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、养阴润肺的食物 。
5、有咯血症状时 ， 应适当增加铁质的供应，如鼓励病人多吃绿叶蔬菜、各式粗细粮搭配食用、豆类及豆制品、动物血、肝脏、瘦肉、葡萄干、木耳、大枣等 。
6、肺结核病人往往胃纳较差，因此饮食宜清淡、易消化、少食多餐、不要偏食 ， 做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、味俱全 ， 以刺激患者的食欲，增加饮食量 。烹调方法一般以蒸、煮、炖、汆等为佳，煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜
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脑结核饮食
“四高”：
1.高热能
结核病是慢性消耗性疾?。?因此，该病患者对热能的需要比正常人多 ， 一般每公斤体重每日消耗热能30千卡 。例如，一个体重为66公斤的患者每日需要总热量为2000千卡左右 。轻体力劳动者每日热量的供给应达到每公斤体重40千卡 。患者应尽量进食糖类，这样既能补充热能又可节约蛋白质 。
2.高蛋白
结核病对蛋白质的消耗很大，而蛋白质是修补人体组织的重要营养素，有益于病灶的愈合 。所以 ， 结核病患者应增加高蛋白食物的摄入量 。一般情况下，该病患者每日蛋白质的摄入量应为每公斤体重1.2～1.5克 ， 其中优质蛋白质如肉食、水产品、蛋、乳及大豆制品应占蛋白质总摄入量的50%以上 。患者应多食牛奶及奶制品，因为牛奶中含酪蛋白和钙多，且质量好，吸收率高，更有益于结核病灶的钙化和愈合 。
3.高维生素
结核病患者应重点补充维生素A、B、C、D 。维生素A能增强人体的免疫力维生素D能促进钙的吸收维生素C有利于病灶的愈合和血红蛋白的合成B族维生素可加快人体的代谢过程，有促进食欲的作用维生素B6还能对抗由于使用异烟肼治疗而引起的副作用 。在我国的膳食中，新鲜蔬菜和水果是人们摄取维生素的主要来源 。乳、蛋、动物内脏等富含维生素A酵母、花生、豆类、瘦肉等富含维生素B6 。因此，结核病患者应多吃上述食物 。此外，该病患者应经常进行日光?。?多参加户外活动，以增加体内的维生素D 。必要时结核病患者可服用复合维生素 。
4.高膳食纤维和水
足够的膳食纤维和水可维持人体的酸碱平衡、保持大便通畅、防止毒素被肠胃吸收 。因此，肺结核病患者应多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果及粗粮，多饮水 。
###其它资料参考###结核性脑膜炎可以吃什么水果?
1、橙子：橙子富含多种维生素 ， 并含有一定成分的那可?。哂杏肟纱蛳嗨频恼蚩茸饔?，且无中枢抑制现象 。
2、柚子：柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，这是其他水果所难以比拟的 。每100克柚子含有维生素C57毫克，比梨高10倍，，大大超过其它水果，还有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量，含钙519毫克 。
3、葡萄：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收 。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁 ， 可很快使症状缓解 。
结核性脑膜炎应早期发现并积极治疗传染源，早期发现成人结核病患者尤其在和小儿密切接触的人员中如父母托儿所的保育员及幼儿园和小学里的教师做好防痨工作，加强成人结核的管理和治疗 。
###其它资料参考###你好,治疗结核性脑膜炎最有效的药物是抗结核药物：利福平、吡嗪酰胺、异烟肼、乙肝丁醇、链霉素，根据实际情况还可选用利福喷汀、卷曲霉素等药物，但是治疗此病不可心急，服用结核药物需要至少一年以上才可治愈 。
###其它资料参考###结核性脑膜炎的治疗，需较长全疗程规则抗结核用药治疗，同时对症降颅压治疗 ， 鞘内注射抗结核药、激素等，加用保肝药物，补充多种维生素 ， 加强饮食营养，禁食辛辣刺激性食物，及海产品，防止以诱发过敏症状 。
###其它资料参考###结核病人适当参加体育锻炼，可以增强呼吸循环功能，促进气体交换和胃肠蠕动，增加消化液的分泌，提高食欲，改善睡眠 ， 增强身体抵抗力 ， 这对病灶吸收和提高药物疗效都有好处 。另外，还应多注意休息，养成良好的生活习惯，不要吸烟饮酒，多多增加营养 ， 结核病患者每天的饮食中一定要有足够的蛋白质，除各种肉类外 ， 鸡蛋和牛奶更是必不可少的，它们不但是优质蛋白，还含有丰富的钙，有利于病灶的愈合 。
求采纳
###其它资料参考###结核性脑膜炎要进行正规治疗，抗结核病药物可能对肝肾功能产生影响，节日期间饮食休息要十分注意，少油低盐对身体有益 。牛肉、鲫鱼之类蛋白质丰富，油脂相对低 ， 可以多吃，不要过量就行 。祝身体健康
###其它资料参考###苹果、梨、洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带等一般的食物都是可以吃的，多吃对脑血管有利的食品改善疾?。?然而饮食调理耗时长 ， 难度大 。很多患者难以掌握科学的方式方法 ， 难以坚持 。所以除了有益的水果外还要配合好你现在服用的调理品会比较好 。
由于肺结核患者脾胃虚弱，消化吸收能力低下 ， 故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻 。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食 。
###其它资料参考###健康减肥沙拉蔬菜减肥食谱 排毒又养颜
水果和蔬菜的热量低，含有大量的膳食纤维，营养也很丰富，不失为两大类减肥佳品 。下面就为大家介绍三款沙拉蔬菜减肥食谱，排毒养颜还能朵颐美味蔬果 。
草莓沙拉
准备食材：准备1个苹果、3颗草莓、1根香蕉、1杯酸奶还有适量的蜂蜜 。
制作方法：将苹果洗净，然后用刀切成小块，洗净草莓，同样切块 。把香蕉去皮，然后切成小段 。拿个碗将苹果、香蕉、草莓装好，倒入酸奶，再加些蜂蜜，然后搅拌均匀即可食用 。
苹果和草莓都富含丰富的果胶，可以帮助胃部、肠道的清洁，香蕉更是有润肠通便的作用 ， 有利于减肥 。蜂蜜和酸奶可以美容养颜 。
四色沙拉
准备食材：5颗葡萄、5颗荔枝、5颗樱桃、适量的柠檬汁、适量的沙拉酱 。
制作方法：首先先将葡萄和樱桃用清水洗干净，然后将剥去荔枝的皮，去核 。拿出一个碗 ， 将樱桃、荔枝、葡萄放入碗中，加入适量的沙拉酱和柠檬汁，将其搅拌均匀，然后就可以食用啦 。
葡萄可以帮助人体的肝脏排出毒素，樱桃能够温肠通便，具有很高的药用价值，而荔枝则能补肾，加快肾脏内部的废物的代谢，柠檬汁是高碱度的饮料，它可以改善人体的血液循环，帮助肺部排出毒素 。
蔬菜沙拉
准备食材：准备适量的胡萝卜、洋葱、黄瓜、黑木耳，配料方面准备少许的橄榄油、黑胡椒和盐 。
制作方法：把黄瓜、洋葱洗净，用刀切成丁 。洗净胡萝卜和黑木耳，先用水焯熟 ， 然后再切成小片，拿碗装起胡萝卜、洋葱、黄瓜、黑木耳，倒入适量的橄榄油，搅拌一下，再加入适量的盐和黑胡椒调味即可 。
黄瓜里含有黄瓜素可以帮助肝脏排毒、排出肾脏代谢物，而且还可以利尿 。黑木耳能够吸附肠道里面的杂质，帮助血液的净化 。胡萝卜可以使血液中汞的浓度降低 。
【脑结核吃什么好】这些蔬果沙拉减肥食谱有很好的饱腹感，在饭前吃可以减少主食的摄入量 。健康减肥选择它们准没有错!
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