生豆子怎么打豆浆可以吗 _豆浆

生豆能打豆浆吗？？

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能够打出来，但是，豆浆最好还是用湿豆子打更有营养的，炒熟的豆子打豆浆，打完会出现很多泡沫，口味不好，而且喝多容易腻。
市场上卖的现磨豆浆，都是经过炒制的，炒制过程中，豆子里的正己烷正己醇被破坏，豆腥味大大减少，而且油脂的香味散出。整粒大豆炒制营养流失不多。
拓展资料
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。
此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
五豆补五脏：红豆补心脏，白豆补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。
豆类食品是一种高蛋白、低脂肪食品，它含有丰富的植物蛋白，其蛋白质含量高达30%-50%，其生理价值几乎与肉相当。且富含人体需要的8种必需氨基酸，大豆食品几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清胆固醇。
大豆软磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍。一、豆类的分类1、根据豆类的营养成份和含量可分为两类。一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆：二是其它类.如豌豆、扁豆、刀豆、绿豆。
百度百科—豆浆

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不可以，要用晒干的老黄豆泡发后才可以打豆浆，发泡的时间在5个小时以上。绿毛豆的豆腥味很大，它不适合做豆浆的。
豆浆的做法如下：
主料：黄豆
辅料：水
1、黄豆提前一夜泡发，加水打成豆浆，煮熟即可饮用。喜欢浓稠的就少加点水。
2、煮豆浆时注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才可。不熟的豆浆是有毒的。也可以用可以直接打熟豆浆的豆浆机加工，更加方便。
###其它资料参考###对于很多以内营养不均衡的人而言，及时进行营养的补充是很重要的，很多人都会选择喝豆浆来进行营养的摄入，这主要是因为豆浆中的营养成分非常丰富，而且豆浆的制作方式非常简单，只要有黄豆，在家都能轻松制作，不过很多没有做过豆浆的人都对打豆浆用生豆子还是熟豆子这个问题有疑问，豆子煮熟了再打豆浆可以吗？
打豆浆用生豆子还是熟豆子？其实生豆子和熟豆子都是可以打豆浆的，不过比较建议使用生豆子，这样打出来的豆浆的营养价值会更好一些，因为豆子在煮熟的过程中会流失掉一部分营养。这里需要注意的是，如果是用生豆子打磨豆浆的话，最好提前浸泡6-8个小时，没有浸泡过的黄豆都比较硬，不仅打磨的时候难度比较高，而且打磨出来的豆浆口感也会比较差。
如果是想要靠喝豆浆来补充营养的话，那么还是建议直接用浸泡过的生豆打磨豆浆。另外需要注意的是，在进行豆浆制作的时候，尽量选择品质高的大豆，如果想要增加豆浆口感的话，可以适当添加一些花生、核桃等坚果，也可以在饮用的时候稍微添加一些白糖或者冰糖。
###其它资料参考###可以用生豆子，但最好是用水泡发过的豆子
榨完了豆浆，可以自己放锅里再煮开了喝
【生豆子怎么打豆浆可以吗】煮的时候要注意时间要长一些
豆浆沸点很低，不到100度就会出现“假沸”的情况
要确保煮熟，就大火滚开，小火熬煮久一些
###其它资料参考###可以，但建议泡一下再用。生黄豆在打豆浆之前，需要放在清水中浸泡6个小时，黄豆彻底泡胀后，在用于制作豆浆。浸泡黄豆使用的清水要足，需要没过黄豆表面，以免影响黄豆的泡发效果。生黄豆可以单独制作豆浆，也可以搭配红豆、黑豆、黑芝麻、红枣等食材一起制作豆浆。
###其它资料参考###1、生豆子打豆浆需要煮熟豆浆。
2、用生黄豆打出来的豆浆一定要加热至完全熟才可以饮用。因为生豆浆里含有一种成分叫皂甙,只有加热完全才能破坏。当生豆浆煮到一定的温度,会产生假沸现象,出现大量的泡沫,这个时候豆浆是没有煮熟的,只是在加热过程中破坏了皂甙而产生的泡沫。这个时候应打开锅盖,边煮边搅拌,让豆浆中的有害物质随水蒸生蒸发掉,转小火力煮几分钟,让泡沫彻底消失,这样才是完全煮熟。