木耳的功效与作用是比较多的，尤其是针对高胆固醇人群来说，还能有降低胆固醇的功效 。所以说，人们在日常的生活中，可以适当的吃一些木耳，对自己的身体是有好处的 。
木耳怎么做好吃
我们外出就餐的时候，可能在餐桌上就会选择一道木耳西芹的凉菜或者是甘草，木耳或者木耳炖肉等等菜肴 。木耳怎么做好吃呢？木耳这种食物是营养丰富，味道极佳的，也有很多药效，所以受到了广大消费者的欢迎，很多家庭在家中就可以自己使用木耳做一道很美味的菜肴，既能益气强身也能够帮助自己缓解贫血等等症状的疾病 。
木耳怎么做好吃
木耳中特殊的蛋白质，含量很高，也有着葡萄糖木糖，唇等等物质，铁元素含量也是非常高的，可以帮助人体补充微量元素，治疗缺铁性贫血疾病，也能够治疗肠胃疾病，帮助肠胃顺畅，体内消毒非常多的老年人喜欢吃木耳，是因为它也是一种保健产品，对于治疗胆结石，肝脏肾病都有很好的治疗效果，一般来讲木耳可以作为道凉菜，或者是作为热菜都是可以的 。
以上文章就是介绍木耳怎么做好吃的问题，大家在生活中可以加木耳用开水浸泡之后，直接拌作凉菜，或者西芹一起食用，也可以将木耳炒熟，放入一下，鸡肉或者是豆制品，服用都是非常好的选择，这也要看大家的日常生活习惯以及饮食习惯了 。
黑木耳的营养价值
黑木耳是一种营养价值高、营养物质多的食品，在医疗上具有很大的作用 。同时作为一种珍贵的药材，对人体具有许多功效和作用，是对人们有益的保健食品 。那么，黑木耳的营养价值有哪些呢？它的功效又是什么？黑木耳的营养价值有哪些？
黑木耳的营养价值
1. 养颜补血
黑木耳含有丰富的蛋白质和维生素E，能够美白肌肤，最主要的是含铁量高，比动物肝脏食品的含铁量还要多，所以是养颜补血、美白肌肤的佳品 。
2. 促进消化
黑木耳中的植物胶原和纤维素，能够调整胃肠的蠕动，促进消化系统的吸收，有利于人体内的废物排出，防止便秘的发生 。同时对于胆结石、肾结石等疾病具有一定的化解作用 。尤其是结石患者，每天坚持吃一两次的木耳，可以缓解呕吐、疼痛等症状 。
3. 预防心血管病
黑木耳含有丰富的的钙、镁和维生素K，可以预防心血管疾病的发生，对于血液凝块、血栓病具有一定的作用 。同时因为它的活血抗凝的作用，故具有出血性疾病的人群就不适宜食用 。
4. 预防长白发
白头发的出现往往跟人体的饮食习惯有关，通常容易精神紧张甚至过度忧虑的人群会提前长白头发 。据了解，防治白头发除了要时刻调整自己的情绪外，还要注意饮食习惯，在饮食方面上，多摄入一些微量元素，促进头发的正常生长 。黑木耳则具有乌发作用，微量的铁元素也能促进头发的黑色素合成，多吃一些木耳，可以预防长白头发 。
5. 抗癌
黑木耳中含有的抗肿瘤活性物质，可以对人体起到抗癌作用，增强人体免疫力，预防癌症的发生 。
白木耳的功效
白木耳又称：银耳、雪耳 。现在很多人喜欢吃白木耳来进行养生，那么银耳有什么样的功效与作用值得大众这么喜欢它呢？它的食用方法又有哪些呢?下面就让我们一起去看一下吧 。
【木耳 木耳要煮多久才能熟】一、白木耳的功效与作用
1.肝脏解毒：白木耳可以清热解毒，可以帮助提高我们肝脏的解毒功能 。
2.提高免疫力：白木耳可以增强我们机体抗肿瘤的免疫力 。
3.美容祛斑：白木耳富含胶纸蛋白，加上其滋阴作用，长期服用，不但可以使皮肤润滑，还可以去掉脸上的黄褐斑等斑点 。
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