梅菜扣肉饼用微波炉加热要多长时间?一般2分钟就可以了 。
加热之前先用保鲜膜包一下，在保鲜膜上洒上一点点水，要不然会比较干比较硬，口感不太好 。
梅菜扣肉用的是肥肉，为了解油腻配上了梅菜 。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香 。
梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处 。
2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟) 。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了 。
3、把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团 。如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么就再加点面粉 。
注意：把水倒入面粉中时，切忌一点点的补水，一定要一次把水加够 。一点点加水和出的面团筋度不够，要揉很长时间才能达到面光的效果 。
4、发酵结束后，面团闻上去有淡淡的酸味儿 。把发酵好的面团取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面团 。醒发十分钟 。
【梅菜扣肉饼用微波炉加热要多长时间】
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