1、鸡脯肉切成肉碎 ， 加入黑胡椒粉 ， 葱姜蒜粉 ， 盐和酱油腌十分钟 。
2、芥兰茎洗净去皮 ， 切适当大 。把水烧开放少许盐和油 ， 再放入芥兰煮熟 ， 沥干装盘 。
【芥兰鸡肉碎怎么做 鸡肉炒芥兰】3、起锅烧油 ， 再放入先腌制好的鸡脯肉 ， 煸炒至熟 ， 再加少许鸡精翻炒均匀出锅 ， 堆在已装盘的在芥兰上即可 。
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