秋冬季预防感冒饮食原则
1、少吃肉类
营养学家研究表明过多食用肉类食物，身体易形成酸性体质，体内免疫细胞抗毒能力降低、预防感冒的能力也降低 。因此，初秋感冒需少吃肉类食物，尽量多食用瓜果蔬菜等维生素、水分、微量元素丰富的食物 。
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2、宜食用清淡食物
秋季预防感冒最重要的是少吃腌制、烧烤等高盐食物，过多的盐分会影响口腔和咽喉细胞的健康，加大感染细菌、病毒的几率 。因此，大家在金秋时节一定要少食用高盐食物，多吃清淡高水分的食物 。
3、多吃五谷杂粮
红薯、红豆、黑米、绿豆等等都属于健康的五谷杂粮，含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，有提高人体免疫力的功效，大家不妨在三餐适量添加些红薯、黑米等杂粮，在预防疾病的同时，还能促进肠胃蠕动，排出肠胃垃圾，保证身体健康 。
4、宜多吃菌类
菌类食物是人们熟知的提高免疫力的佳品，不仅营养价值极高，口感更是爽嫩鲜美，老少皆宜，红烧炖汤都可 。因此，人们在准备午餐、晚餐的时候不妨多做一份菌类食物，提高身体抵制病毒的能力 。
5、可多吃乳制品
这里提及的预防感冒的乳制品主要是酸奶，酸奶含有大量的益生菌，可保护肠胃健康，避免肠胃炎、胃病引起的感冒等疾病，另外，酸奶独特的乳酸菌还能加快血红蛋白的增长，直接提高人体的免疫力 。
秋冬季吃什么预防感冒？
1、鸡肉
很多女性朋友一到秋冬时节，就特别容易感冒，这常常和体质弱有关、所以秋冬季节多吃一些蛋白质和能增加能量的食物，适当增加脂肪，比如说鸡蛋、牛奶、肉类 。专家指出，多吃鸡肉，鸡肉是温性，含蛋白质非常丰富 。而且鸡肉的营养成分可以防止得呼吸系统疾病，可以预防感冒 。
2、蘑菇
【?秋冬季预防感冒的20种食物】蘑菇中富含的微量元素硒有助白细胞产生细胞活素清除病毒 。蘑菇中的葡聚糖是一种可对抗感染的抗菌型糖类 。蘑菇品种很多，可以煮汤、做沙拉或者小菜 。
秋冬季吃什么预防感冒
3、绿茶
绿茶富含了红茶所没有的维生素C 。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素 。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸 。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等 。
4、茴香籽
茴香籽是一种自然除痰剂，可化痰止咳 。可用1.5茶匙茴香籽开水浸泡15分钟，加入蜂蜜饮用，可防止感冒 。
5、全脂牛奶
美国一项新研究发现，全脂牛奶能增加噬菌细胞活力而提高免疫力，帮人战胜流感 。常喝牛奶可补充必要的维生素D 。维生素D不仅有益骨骼健康，预防心脏病，还有助提高免疫力 。
6、土豆
有调查显示，这种最朴素的食物拥有众多粉丝，尤其是青少年 。土豆中含有丰富的维生素A，维生素C和多种矿物质 。其性平无毒，健脾养胃，益气调中 。另外，在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助，对消化不良，肠胃不好的人也很有好处，是胃病和心脏病人的优质食品 。
7、酸奶
研究发现，每天喝一杯酸奶能有效预防感冒 。吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12% 。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多 。
8、胡萝卜
胡萝卜富含维生素，特别是女性要多食胡萝卜，特有的胡萝卜素能够预防感冒，缓解感冒痰多等症状 。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97% 。
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