牛肉蛋花粥大家喜欢吃吗？这是广式粥品中最常见的一个粥类菜品 ， 这种牛肉蛋花粥爽滑可品 ， 香气诱人 ， 同时也拥有丰富的营养 ， 如果你也是一个粥类食品爱好者 ， 可以看看小编对牛肉蛋花汤做法与功效的介绍 ， 学会以后可以在家中试着做一些给自己家人品尝 。
【牛肉蛋花粥做法和功效 牛肉蛋花粥做法和功效窍门】
2、把锅中放水烧开后把牛肉放入焯一下 ， 取出切成小丁的样子 ， 把香菇用清水泡发再用开水焯一下 ， 切成小片备用 。
3、把大米洗净放在锅中加清水熬制 ， 烧开以后加入牛肉丁 ， 一起用小火慢慢熬 ， 熬好以后才可以加入切好的香菇片和葱花 。
4、最后再把鸡蛋打散放在粥中调匀 ， 在临出锅的时候加入盐与鸡精调味就可以了 。
牛肉蛋花汤的功效牛肉蛋花汤最大的功效就是滋补身体 ， 提高身体的抗病能力 ， 牛肉与鸡蛋都是蛋白质和脂肪含量很高的食材 ， 在与大米搭配熬制以后 ， 会让这些营养成分更容易被身体吸收 ， 另外牛肉蛋花汤中的维生素与矿物质含量也很高 ， 人们食用以后能起到很好的滋补作用 ， 经常食用就能让身体的健康水平有明显的提高 。
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