柚子特别苦与柚子成熟度有关，可能没熟，或者柚子中的籽发芽了也很苦，变质的柚子也会变苦 。此外，含糖量比较低的柚子吃起来都会带有一些苦味，特别是接近果皮的位置，还有就是有些柚子本身就是有一点苦，这样的柚子是很清火的，只是吃起来口感不太好 。【柚子特别苦是怎么造成的 柚子怎么会苦呢】
柚子特别苦是怎么造成的
文章插图
柚子的苦有些是本身就很苦，没熟的柚子和放久的柚子都会有苦味，而且在剥柚子的时候也要注意，以免将柚子皮上的汁溅到了果肉上，柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，这种物质就是苦味来源，在果皮上含量较高，所以剥柚子外皮时汁液溅射到果肉中也会有苦味 。
想要剥柚子的时候不苦是有方法的额，首先剥柚皮时不能用刀切外皮切太深，不然带有苦味的成分都进入到柚子肉中了，其次包裹这柚子肉外面的那层薄皮，也是不能吃的 。
柚子长时间放置会出现腐烂变质的情况，这时就会出现发苦的情况，这种情况最好不要食用 。柚子如果一次性吃不完，最好将其用保鲜膜封起来放入冰箱中保存，这样可以防止水分和营养的流失，但也需尽快食用完 。
相关经验推荐
- 柚子拨开了怎么保存比较新鲜 柚子打开后怎么保鲜
- 为什么柚子煮出来是苦的 柚子煮出来为什么那么苦啊
- 送女生特别实用的礼物 送女生比较实用的礼物
- 柚子和草莓哪个含糖量高一点 柚子和草莓哪个含糖量高
- 苦荞小米的功效与作用与主治 苦荞小米的功效与作用
- 甜葛根和苦葛根的区别 甜葛根和苦葛根的区别图片
- 干猴头菇泡发不苦的窍门 干猴头菇的家常做法
- 梦见吃又肥又大的螃蟹 梦见吃特别肥的螃蟹
- 茉莉花怎么吃不苦 茉莉花怎么吃
- 八月瓜苦籽能不能食用 八月瓜籽能吃吗 为什么那么苦怎么吃