咖喱豆腐的做法和配方视频 咖喱豆腐的做法和配方

主料:豆腐300克 。
辅料:洋葱1/4个 。
调料:食盐1茶匙、黄油15克、咖喱1.5块、椰浆1/4罐、细香葱1根、水半碗 。
豆腐切指甲大小的丁 , 烧开水 , 水里加1/2茶匙盐 , 把豆腐放入水里小火煮1分钟 , 这样做能去豆腥 , 还能定型 。
【咖喱豆腐的做法和配方视频 咖喱豆腐的做法和配方】
热锅 , 放入一小块黄油 , 油融化后放入切碎的洋葱炒香 , 放入咖喱膏 , 倒入半碗水 , 小火炒至咖喱膏完全融化 , 然后倒入椰浆炒匀 。
豆腐回锅 , 不需要铲子 , 用手摇动锅把手 , 让咖喱汁均匀的的包裹豆腐 , 小火煮至豆腐烧开即可 , 因为咖喱膏本身有盐味 , 所以只需要放一点盐(约1/2茶匙)即可出锅 , 撒入葱花即可 。

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