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【客家萝卜丸子的做法窍门 客家萝卜丸子的做法】1、主料:猪肋条肉(五花肉) 300克 。辅料:白萝卜 150克 胡萝卜 150克 香菇(鲜) 50克 。调料:植物油 15克 盐 3克 鸡精 2克 白砂糖 2克 玉米淀粉5克 胡椒粉 3克 大葱 5克 各适量 。
2、将白萝卜去皮洗净切成丝,胡萝卜洗净切丝;猪五花肉切丁 , 香菇切?。怀垂⒂蜕杖龋氯氪谢ā⑽寤ㄈ舛 ⑾愎蕉〕聪闶⒊鲎巴? ,放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、精盐、鸡精、白糖拌匀;制成丸子装盘,上锅蒸熟即可 。
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