醋泡萝卜多久可以吃？
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醋泡白萝卜要放入冰箱，这样才更入味 ， 而且最好放置在冰箱冷藏格经过一天一夜才更加好吃 。
醋泡白萝卜的做法:
材料：白萝卜800g，醋适量，盐适量
做法：
1、先将白萝卜洗干净后，切成半圆形的片状，薄薄的更容易入味 。
2、切好的白萝卜片放入碗中，加入食盐搅拌均匀，保证每一片白萝卜都有食盐 。
3、腌制2小时后，就倒掉析出的液体 。
4、准备保鲜盒，放入腌制好的白萝卜片，加入醋和糖，盖上盖子后，放入冰箱冷藏24小时 。
5、然后吃的时候取出来吃就可以了 。
醋泡白萝卜的功效
1、提高免疫力
在白萝卜里面，含有非常丰富的维生素，还有锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能，从而提高人体对外的抗病能力，让身体棒棒，减少病痛 。
2、开胃消化
为什么醋泡白萝卜可以帮助促进消化和让人胃口大开呢？都是因为在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，这种东西可以促进人体肠胃 ， 增强食欲的同时，还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化 。
3、促进营养物质的吸收
因为在醋泡白萝卜中有着很多淀粉酶，淀粉酶能够快速地分解食物中的淀粉和脂肪，这样一来，人体就能加快对这些营养物质的吸收了 。
4、防癌抗癌
因为白萝卜里面含有一种物质，叫做木质素 ， 可以提高人体中对抗癌细胞的巨噬细胞的活力，从而抵抗吞噬掉癌细胞 。而且，在萝卜还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，从而起到防癌的作用 。
5、减肥
这可是很多女性都非常关心的问题，吃醋泡白萝卜可以减肥吗？其实醋泡白萝卜酸酸甜甜，人们可以经常用来当做小菜来吃，而且促进消化 ， 帮助通便，避免便秘，堆积脂肪 。
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醋泡白萝卜，一两天就可以吃了 ， 但是不要放太长时间，以免变质 。
第一步：首先我们把白萝卜去皮、去头、去尾，而后切成1㎝×1㎝见方的长条 ， 长度方面自己控制 。
第二步：随后准备一个大一点的碗，先把切好的白萝卜放入碗中，加入半勺食用盐，戴上一次性手套反复揉捏一分钟，随后静置30分钟，腌制出水 。
腌萝卜应该是最常见的腌菜之一，而且由于其成品1-2天就能食用，所以备受人们喜爱 。
第三步：之后我们把盐水倒出 ， 加入一勺白砂糖，再次戴上一次性手套，反复翻拌一分钟 。
第四步：而后往碗中加入准备好的泡椒 ， 泡椒水，白醋，没过白萝卜的凉白开，用筷子反复搅拌1分钟，然后先静置1小时 。
第五步：随后我们准备一个密封罐子 ， 把白萝卜和泡椒一并放入罐头，过程尽量填充紧实一点哦 。
第六步：把浸泡腌制的调位汁倒入罐中，最好能没过白萝卜，然后盖上盖，腌制24小时即可食用 。
腌萝卜应该是最常见的腌菜之一，而且由于其成品1-2天就能食用，所以备受人们喜爱 。如
###其它资料参考###腌萝卜腌制1-3天就可以食用 。
【醋淹萝卜多久可以吃】一般情况下 ， 萝卜晒好之后，放入到坛子里面腌制，大约腌制一天左右就可以吃，如果温度较低的话，可能需要腌制2-3天才能食用 。
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称 。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明 ， 萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素 ， 其中维生素C的含量比梨高8—10倍 。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一 。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品 。中国各地普遍栽培 。
###其它资料参考###泡萝卜最快的两三天就可以食用了，泡萝卜味道非常爽口 ， 可以促进消化，除食积 。
用料：白萝卜一根白醋300ml话梅十颗左右盐适量冰糖适量辣椒适量
1、准备原材料：白萝卜（洗净不用削皮）、白醋、话梅、盐、冰糖（若无冰糖白砂糖亦可）、辣椒（不吃辣可不放）
2、将萝卜切成细长条（或任何你喜欢的形状）后，将盐倒入，拌匀 。以逼出萝卜细胞中的水分 。静置二十分钟至半小时后洗净盐水
3、沥干水分后将白醋、话梅、冰糖、辣椒依次倒入容器中
4、将配料拌匀，静置二晚上第三天即可食用
扩展资料
萝卜腌渍时间与萝卜块的大小成正比，若切块较大腌渍时间可适当延长，腌渍程度是否合适以萝卜本身的辛辣味消失为准，糖和醋还有辣椒以个人口味适当添加 。
###其它资料参考###你好，糖醋腌白萝卜腌三?四天就可以吃了，腌制方法如下 ：
原料： 白萝卜200克， 盐5克，红辣椒适量，醋30克， 白糖5克 ， 盐3克 。
做法：
1、把萝卜削去皮，切成4厘米长段，再竖起原剖面上切出十字花 ， 要切深，底下部留0.3厘米左右使之散开 。
2、把划好刀痕的萝卜放盐水里腌30分钟，然后取出来抖散 ， 用手压出水份 。
3、把红辣椒切成小段，使之形成红色小圈 ， 去掉籽 。
4、把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的的萝卜泡进去 。
5、等醋味充分地渗进萝卜里，把切好红辣椒圈摆萝卜花心，做出菊花状即可 。
6、腌三?四天后酸甜适口的糖醋萝卜了就可以吃了 。
###其它资料参考###腌萝卜需要多久才能吃
一般来讲，萝卜晒好之后，放入到坛子里面腌制，一天左右就可以吃了，如果温度较低的话，可能需要2-3天，萝卜您随时都可以吃吃看，因为时间不同，腌制的口味不同，时间越久，可能会变得越软，不像初期那样脆爽 。
腌萝卜要几天可以吃
通常的情况下，萝卜在晒好了之后，就可以放到指定的坛子里面腌制了，一般的情况下，只需要腌制一天左右就可以了，如果我们腌制的时候温度非常低的话，那么在腌制的时候需要2-4天，因为我们腌制的时间不同，所以研制出来的萝卜味道也是不同的，而且腌制的时间越多，萝卜就会变得越软 。
腌萝卜的注意事项
用盐对萝卜进行腌渍的时候 ， 短时间只需要2个小时，长一点的话则建议腌渍时间在4小时左右，可使得后面腌渍出来的萝卜口感更好 。主要在切萝卜的时候，不要切得太?。?这样在后面腌渍的过程中，容易受限制，且萝卜的口感也会受到影响 。如果喜欢吃辣的人，可以在制作时候不加白醋和白糖，直接放入适量的花椒和泡椒，同样放置半个小时左右 ， 就可以食用了，非常的方便和简单 。
萝卜的功效与作用
1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
5、食积腹胀，消化不良 ， 胃纳欠佳，可以生捣汁饮用恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽便秘，可以煮食口腔溃疡，可以捣汁漱口 。
###其它资料参考###腌菜是很多人喜欢吃的一道美食，其中尤以萝卜最为常见，对于初次腌制的新手来说，心里装着满满的疑问，一般萝卜腌制多久可以吃呢？
萝卜腌制多久可以吃
刚腌制不久的白萝卜亚硝酸盐含量会上升，经过一段时间，又下降至原来水平 。腌制的时候，盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐升高越快，一般腌制五至十天 ， 硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰 ， 十五天后逐渐下降，二十一天就会回到正常值 。所以 ， 腌制咸菜都要让腌制度过高危期才会选择食用，也就是一般应在二十天后食用，不要因为心急而损害自己的健康哦 。
腌萝卜怎么变得酸脆
1、选材要好，萝卜要新鲜，一个个拎起来还要很重的才买，表示水份充足而且不怕空心，回去洗干净把它切成二半，二半再分几小份，放在阳台上晒 。
2、挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸萝卜 。因为需要有充足的阳光，将萝卜晒到八九成干才适合腌制 。
3、腌制时要加入适量的白醋和米酒，可使咸萝卜的口感更加爽脆 。
4、要想口感更加爽脆，腌制时不要去皮 。
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