如何炖排骨好吃 炖排骨如何做


如何炖排骨好吃 炖排骨如何做

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【如何炖排骨好吃 炖排骨如何做】
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1、食材:排骨 350克,生姜大蒜香葱 各适量,生粉酱油白糖 各适量 , 鸡精 少许 。
2、排骨洗干净控水 。
3、再准备一点配料,生姜洗净去皮再切成片 , 大蒜籽去皮切成片,葱切成段再用手撕成丝 。
4、把排骨放进高压锅里面,把姜蒜都放进去,再放少少水 。
5、再放少少料酒 。料酒可以去掉排骨的腥味 。盖好盖子中火压10分钟 。
6、压好后不能急着打开锅盖,再让里面的水蒸气压三分钟 。等到水蒸气出完后,再打开锅盖,倒出排骨 。
7、再烧热锅,不需要放油直接把压熟的排骨放进去 。
8、用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水,就是用酱油生粉白糖调制而成 。
9、再淀粉水倒进去 。放盐和鸡精 。
10、大火收汁,关火,即可 。

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