文章插图
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1、猪肉切条 , 葱切段 , 姜切丝备用 。
2、茄子洗净用手撕成条 , 土豆去皮切成滚刀块 。
3、锅中倒入食用油 , 放入五香粉 。
4、油烧至八分开 , 放入猪肉煸炒,猪肉变色 , 放入葱,姜爆香 。
5、放入土豆,茄子煸炒,放入盐,生抽煸炒 。
6、加水和茄子,土豆齐平 , 大火烧开 , 中火炖 。
【土豆茄子炖肉的家常做法窍门 土豆茄子炖肉怎么做】7、炖15分钟左右,放入味素 , 出锅装盘 。
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