文章插图
文章插图
食材：猪肉600克、韭菜600克、猪油适量、五香粉一小勺、生抽两勺、老抽一勺、耗油一勺、糖两勺、饺子皮100张、盐，鸡精适量 。
1、猪肉馅也要提早用生抽 ， 老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上 。
2、很多人在处理饺子馅里的蔬菜的时候，会加盐然后把菜汁挤掉，这样香味和维生素就流失了很多！这里教大家一个办法 ， 蔬菜在调味之前，先拌一点食用油，我这里用到了猪油 ， 也可以用香油，花生油等代替 。
3、等韭菜的表面被均匀裹上一层油脂之后，再加盐，鸡精调味，就不容易出菜汁了！
4、把肉馅和韭菜混合，再打入一个鸡蛋，可以增加肉馅的粘性 。
5、带上手套，把饺子馅充分混合均匀 。
【韭菜猪肉饺子馅怎么做好吃的窍门 韭菜猪肉饺子馅怎么做】6、600克猪肉，配600克韭菜，大概可以包100个饺子 。
相关经验推荐
- 怎么做韭菜鸡蛋饺子馅窍门 怎么做韭菜鸡蛋饺子馅
- 韭菜馅的饺子怎么做视频 韭菜馅的饺子怎么做
- 红萝卜馅饺子怎么做 红萝卜饺子馅儿怎么做
- 土豆馅饺子怎么做 土豆饺子馅怎么做?
- 怎么做牛肉饺子馅 怎么做牛肉饺子馅好吃
- 猪肉白菜饺子馅怎么做 猪肉白菜饺子馅怎么做好吃
- 苜蓿饺子馅怎么做，苜蓿饺子馅怎么做窍门
- 饺子馅怎么做嫩 饺子馅怎么做嫩好吃
- 三鲜馅饺子怎么做，三鲜馅饺子怎么做?
- 芹菜猪肉饺子馅怎么做好吃窍门 芹菜猪肉饺子馅怎么做