【蛋挞馅怎么做厚实 蛋挞馅怎么做】
文章插图
文章插图
1、蛋挞皮用料:牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)、鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过) 。
2、馅用料:水450毫升、白糖175克、青色素少许(可加可不加)、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫升 。
3、将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀 。
4、加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团 。
5、将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用 。
6、先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉 。
7、轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却 。
8、将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200℃烘30分钟即成 。
相关经验推荐
- 豆腐馅包子怎么做的 豆腐馅包子怎么做
- 红豆豆沙馅怎么做,红豆豆沙馅做什么美食
- 小笼包子馅怎么做好吃窍门 小笼包子馅怎么做
- 茄子馅怎么做,茄子馅怎么做不出水
- 豆角做饺子馅怎么做好吃窍门 豆角做饺子馅怎么做
- 沙县馄饨馅是怎么做的 沙县馄饨什么馅
- 怎么做韭菜鸡蛋饺子馅窍门 怎么做韭菜鸡蛋饺子馅
- 韭菜猪肉饺子馅怎么做好吃的窍门 韭菜猪肉饺子馅怎么做
- 吃梨拉肚子是怎么回事 为什么吃梨拉肚子
- 白果怎么吃才没有毒 如何吃白果不中毒