文章插图
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1、小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑 。
2、蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中 。
3、往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上 。
4、稍微洒少量水，让盐湿润就可以了 。
5、放阴凉地，放置2天就可以了 。
【煮熟蛋黄怎样做咸蛋黄 咸蛋黄做法】6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉，晶莹剔透的 。
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