文章插图
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1、南瓜洗净,顶部去除 。
2、勺子挖出南瓜籽 。
3、沿着内壁挖掉一些南瓜肉,使得南瓜易熟 , 不要挖太薄 , 影响口感 。
4、小南瓜放入开水锅中的盖子上,中火蒸15分钟,八九成熟 。
5、鸡蛋打入碗中 。
6、加入白糖,打散 。
7、再加入温开水适量 , 蛋液和温开水比例为2:1 。
8、八九成熟的南瓜锅中取出,放凉,细网筛蛋液过滤到南瓜盅 。
【南瓜蒸蛋的做法 南瓜蒸蛋的做法介绍】9、保鲜膜封上 。
10、再次放入锅中,继续中火蒸制10分钟左右即可出锅 。
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