文章插图
文章插图
1、爽脆酸木瓜
（1）把生木瓜去皮，切块或切片 ， 建议切厚一点，吃起更脆，然后用盐腌20~30分钟 ， 把木瓜的涩味去掉 。
（2）把水，白米醋，少量的盐，少量的糖 ， 全部放进锅里烧开，然后放凉备用，一定要放到凉，不能热的 。
（3）木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水 。
（4）把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦 。
2、木瓜酸
（1）木瓜切成这样的小片 。
（2）用盐（稍多一点）把切好的木瓜片和萝卜片腌一下，大概15分钟 。
（3）然后倒入米醋，冰糖，萝卜片，木瓜片腌一晚上ps：喜欢有点辣的可以放一到两个小米辣 。
3、酸甜木瓜酸
（1）木瓜一只，白醋适量，盐适量，糖适量，辣青红椒三到四个 。
（2）木瓜一只要挑选生的，比较脆，去皮后对半切开，把里面的核用硬勺子拨掉，切片即可 。
（3）切好的木瓜片放盐进去腌四到五个小时，盐可以放多点，只要把生木瓜中的涩味去掉 。
（3）把腌好的木瓜用清水洗一遍 。
【云南酸木瓜的做法大全 云南特色小吃】（4）将木瓜放到器皿中 ， 把白醋倒进去，刚刚满过木瓜就好 。
（5）根据喜欢放适量的糖和辣椒，用盖子盖好，一天后就可以吃了 。
相关经验推荐
- 酸辣凤爪的做法大全 烹饪技巧
- 家常酸豆角的腌制方法 大妈教您2种最正宗的腌制方法
- 酸菜肉馅饺子怎么调馅 这样调馅最好吃能吃一大盘
- 四川酸萝卜怎么做好吃 酸爽开胃好吃得停不下来
- 酸菜五花肉 东北最爱吃做法
- 酸扁豆的腌制方法 如何腌制
- 制作酸辣粉 做酸辣粉的方法
- 11月24日曲靖麒麟区新增31例核酸检测初筛阳性人员 附轨迹
- 不放糖自制酸奶的热量 自制酸奶的原理是什么
- 制作酸豆角的方法 制作的步骤是什么