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豆渣制作鲢鳙饵料需要将豆渣、葱花、食用油、盐以及五香粉等倒入锅中炒香，取出混合馒头和面粉搅拌，再加入曲酒和小药 。这种鱼从4月到11月都能钓，只要不挂东北风就行，钓的时间要选在上午11点到下午3点，此时的温度适宜，钓到的可能性更大 。钓位最好选一个向阳背风的地方，钓之前可以投喂一些窝料来诱鱼 。
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鲢鳙喜欢什么味道饵料1、酸味：一是面粉、玉米粉等发酵变酸后的味道；二是草莓、柠檬等水果的天然果酸味，三是人工制成的酸味剂 。
2、臭味：臭味的饵料 ， 可以是米饭、面饼等发酵后形成的酸臭味，亦可是臭鸡蛋等散发出来的腥臭味 。
3、酒味：酒味是指玉米、高粱、大米等发酵后形成的香味，这种味型的饵料最适合气温偏高的夏、秋季钓花鲢等鱼类 。
4、腥味：蚯蚓、鱼虾、动物内脏等散发出来的特殊气味 。
钓鲢鳙的技巧1、准备合适的饵料：鲢鳙喜欢香味、酸味、臭味、腥味等味道的饵料，垂钓时可以根据温度以及水域的情况来选择饵料 。一般酸味和臭味的混合饵效果比较好，香味和腥味的混合饵也比较好 。
2、准备合适的渔具：鲢鳙体型大，鱼竿和鱼线都要选择结实一点的 。
3、选择合适的地点：钓点可以选择水草多的位置，因为鲢鳙喜欢在水草较多的位置活动 。
自制鲢鳙酸臭饵料配方【豆渣钓鲢鳙饵料配方 豆渣怎样发酵钓鲢鳙】自制鲢鳙酸臭饵料配方要用到新鲜的豆渣和面包屑，将其放到容器中，加入酵母搅拌均匀 ， 再放一些加红糖的豆浆，最后倒入大蒜汁和韭菜汁，密封放入袋子里暴晒一周即可 。作钓的时候要注意观察渔汛，轻微晃动的时候不要提竿，等到下钝的时候再提即可 。抛饵的时候幅度不能太大，饵团也不能太潮湿 ， 温度在23-32℃之间即可 。
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