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1、带皮五花肉750克，板栗300克 ， 湿淀粉25克，葱姜少量，精盐，味精，八角，桂皮 ， 料酒，酱油，鸡汤 。
2、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出 。
3、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒，酱油，鸡汤 。
【烧肉的家常做法步骤，烧肉的家常做法步骤视频】4、随后将猪肉, 精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开 。
5、移至小火烧，板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮 。
6、最后加入湿淀粉即可 。
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