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1、原料:鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐 。
2、鸭肉切块 。加姜片,加料酒焯水 。
3、锅内加鸭油炒出油 。
4、放入蒜瓣辣椒 , 花椒,葱段,姜片炒香 。
5、放入鸭肉翻炒,多炒会 。
6、加入酱油,加啤酒,加入啤酒后加冰糖,八角盖上盖子小火炖三十分钟 。
【啤酒鸭做法全过程窍门 啤酒鸭的家常做法步骤窍门】7、加盐调味收汁,啤酒鸭出锅 。
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