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1、用料:鲜虾350克、蒜头5克、豆豉5克、葱5克、油适量、盐适量 。
2、处理鲜虾,先把鲜虾的触角及触须去掉,然后在虾背切一刀,把虾线取出 。
3、准备配料,蒜头及豆豉剁碎,葱切成葱花 。
【爆炒大虾做法简单好吃 爆炒大虾做法】4、热锅下油 , 倒入鲜虾,煎至金黄,即可装盘备用 。
5、热锅下油,倒入蒜末、豆豉爆香 。
6、倒入鲜虾翻炒 , 加入适量的盐调味即可 。
7、倒入葱花,翻炒均匀即可 。
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