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【如何制作小咸菜 怎样制作小咸菜好吃】
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1、首先要准备新鲜的水果萝卜，清洗干净，先切厚片再切成筷子粗细的长条，洒上一把盐，腌制两个小时以上 ， 腌出多余的水分 ， 再加入清水多冲洗几遍，装入纱布袋当中，挤压出多余的水分，
2、碗中放入辣椒面剁好的蒜末，一小勺的白芝麻搅拌均匀，锅中烧油放入葱姜 ， 洋葱小火慢熬炸出料香味，料头熬制微微泛黄 。
3、捞出所有的料渣油温再次升高，用热油啊激发出辣椒和蒜末的香味，下面开始调味，放入少许的盐，味精一大勺 。生抽酱油陈醋 ， 再把搅好的辣椒油啊，都倒里面抓拌均匀，把萝卜里面的水气都给压出来 ， 这样吃起来比较脆爽 。
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