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1、食材准备:西红柿 , 鸡蛋,面粉,水,盐 , 葱姜,香菜,香油 。
2、准备一个矿泉水瓶,在盖上扎上几个眼,注意不要扎得太大,在里面装上水一点点的往干面粉中挤水,边挤水边晃动干面粉 , 直到变成均匀的面疙瘩就可以了 。
3、锅中烧油加葱姜末爆香,加入去皮的西红柿丁炒出汁水,然后加水烧开加盐调味 。
【家常疙瘩汤制作法 如何制作家常疙瘩汤】4、水烧开后,用手抓着面疙瘩撒入锅中,用勺子轻轻推动防止粘锅,然后打入蛋花,撒上香菜和香油即可出锅 。
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