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1、主料:螃蟹500克 。辅料:青尖椒100克 。调料:葱油20克 , 料酒15克,玉米淀粉20克,姜汁3克,葱汁5克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克
2、将螃蟹宰杀洗净剁成块 , 加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;
【新鲜螃蟹怎么做,新鲜螃蟹怎么做着吃】3、蟹块拍匀淀粉,码入盘内成蟹形,放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟,取出,淋上烧热的葱油即可 。
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