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1、喝茶的盏被称为建盏 ， 建盏指的是建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏 ， 在宋朝专门作为饮茶、斗茶的器皿，建盏出自福建建阳窑口，和五大名窑一样 ， 建窑也是中国的著名的古窑之一 。
【喝茶的盏是什么东西 茶盏是喝茶的吗】2、建盏和我们平时用的瓷器不同，气质古朴厚重 ， 表面斑纹密布，略感粗糙，建盏流行于宋朝 ， 宋朝点茶大行其道：先把茶磨成粉 ， 然后用少量水调成糊糊，再注水，用类似打蛋器的茶筅打出茶沫 。
3、宋朝斗茶成风，国民顶级网红宋徽宗极力推崇斗茶文化，上至皇家贵族下至黎民百姓，都是斗茶的粉丝 。大书法家蔡襄在《茶录》中提到斗茶：视其面色鲜白 ， 著盏无水痕者为绝佳 。建安斗试，以水痕先退者为负，耐久者为胜 。斗茶主要看汤色和汤花，就是说谁点的茶白，打的泡沫持久 ， 谁就赢了 。
4、范仲淹用“胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻”来描写斗茶的胜败心情 ， 有点儿输不起的感觉 。由于崇尚“汤色贵白”，用青瓷或白瓷的茶器不能很好的突出白色，反而笨重古朴的黑瓷更能衬托茶汤色白，黑白分明 ， 一目了然 。于是黑瓷脱颖而出，与当时的青瓷、白瓷三分天下，黑瓷的黑釉盏更以建盏为尊 。
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