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1、将黑豆清洗干净 ， 沥干水分备用 。
2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分 。
3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却 。
4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆 ， 倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为，在表面放入大蒜 。
【怎么样炒黑豆好吃 怎样炒黑豆好吃又营养】5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用 。
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