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【合肥特色小吃是什么 合肥风味小吃有哪些】
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1、麻饼 。麻饼也称烘糕、寸金、白切,是合肥的传统特产 。麻饼形如月饼,表面金黄 , 香气袭人,很多人闻着味道就寻了过去 。烘糕用的是比较厚的方片糕,经过烘烤,外面焦黄,入口松脆绵甜 。麻糕在各大超市都有卖 , 价格便宜,可以即时品尝 。也可以做手信带回家,回程时给家人或朋友送礼物是十分不错的选择 。
2、老母鸡汤 。合肥肥西老母鸡可是全国闻名 。鸡汤被摆在桌上后 , 一股浓郁的清香随之而来,再配上一些新鲜的蔬菜,味道绝佳 。老母鸡汤也十分补充蛋白质 , 喝一口鸡汤,吃一口鸡肉,实在是绝了 。
3、庐州烤鸭 。庐州烤鸭是宫廷御膳美食,明时流入豪门至民间 。这道美食选材十分严谨 , 加工考究,皮酥肉嫩,肥而不腻,在当地乃及其他地区受到了很大的欢迎,点前经常会排大长龙,已经成为很多人心中不可缺少的美食,去合肥的朋友千万不能错过 。
4、包公鱼 。可能很多人都没有注意到包公鱼,但它也是合肥的一绝,鱼肉十分嫩滑 , 是一道冷菜 。很多人吃过后都会连连赞赏,如果吃饭的时候不知道可以点什么的话,包公鱼是个不错的选择,吃着鱼,喝两口小酒,这感觉,美滋滋的 。
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