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【花椒阴干好还是晒干好】1、阴干比较有味，晒了之后总有股发酵的味 。所以，建议你还是选择晒干，不会有潮湿发酵的味道 。
2、两者需要的时间不同 。阴干是指避免直射阳光照射，放在通风的位置，花费的时间最长 。晒干是指直接将被干燥物在阳光的直接照射下干燥，花费时间中等 。
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