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【扬州狮子头的由来简介 扬州狮子头的由来是什么】1、说起它的由来最早的记载可以追溯到南北朝的时候 , 那时候的名字叫“跳丸灸,这是关于“狮子头“”最早的记载 。
2、扬名的时候是在隋唐,据说杨广下扬州,老百姓奉上这道菜,那时候称之为“葵花劖肉” 。杨广品尝以后非常高兴,赞赏不已,一时间这道菜成为了佳肴,传遍江南 。
3、到了唐代,正式改名为狮子头 。那时候的狮子其实取的是中国传统建筑里面的石狮子之形 。那是在唐代的一位国公的宴会上 , 一位宾客拍国公的马屁,恭维国公半生戎马,战功赫赫,应该佩戴狮子配?。谑墙韫式獾啦嗣笆ㄗ油贰?。于是,这道菜,正式成为扬州经典名菜之一 , 一直流传至今,依旧十分受欢迎 。
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