文章插图
1、猪腰切片，白色的经剔除干净 ， 切成菱形格纹后浸泡在清水里15分钟，前后要过2次水
【腰花面的做法】2、滤干清水后用料酒（有米酒更好）姜片，半勺生抽盖过腰花，腌15分钟 。
3、腌好后滤干水分 。
4、锅内倒入麻油，煸香姜片 ， 葱段
5、油温到八成后，下腰花，快速的翻炒，一定要快速，不然很容易老 。
6、变色卷曲后，下料酒，这时候基本已经6成熟了，盐、鸡精、一点糖调味，汁水小滚后关火快速出锅 。
7、加高汤假面条煮熟即可
相关经验推荐
- 酸萝卜怎么泡 酸萝卜做法步骤
- 羊脑做法
- 焖牛肉的做法大全 焖牛肉的做法
- 酸菜炖肉的家常做法 酸菜炖肉制作方法
- 酸菜炒肥肠的做法 酸菜炒肥肠的做法简述
- 怎么做酸汤肥牛 酸汤肥牛做法
- 酸笋炒牛肉 酸笋炒牛肉做法
- 酸萝卜炒肉 酸萝卜炒肉做法
- 酸菜炒猪肚 酸菜炒猪肚做法
- 蒸千层饼的做法和视频 蒸千层饼的做法