【酸豆角怎么炒才好吃 可以做成什么】
文章插图
文章插图
1、酸豆角炒肉末 ， 准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克 ， 料酒7克，老抽5克 ， 盐2克 。具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末 ， 翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色 ， 倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角 ， 放入盐，翻炒均匀即可出锅 。
2、酸豆角炒腊肉，准备食材如下：酸豆角300克，腊肉100克，姜1块，葱1根，大蒜3瓣，青椒1条，食盐1茶匙，具体做法如下：将切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎 ， 大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热 ， 下腊肉煸炒一会，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅 。
3、酸豆角炒鸡胗，准备食材如下：鸡胗250克，酸豆角2根，红椒1个，青蒜1根，尖椒1个，色拉油适量，食盐1/2茶匙，鸡精少许，葱1根，姜1小块，蒜4瓣 ， 料酒1汤匙，朝天椒2个，具体做法如下：鸡胗切片 ， 酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末 ， 鸡胗中加入料酒 ， 拌匀，腌制10分钟左右，锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香，加入腌制好的鸡胗，炒至变色后，加入酸豆角，翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟，加入青红椒，加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅 。
相关经验推荐
- 炒酸奶原理 炒酸奶原理简述
- 酸菜一般腌多久可以吃 酸菜一般要腌制多长时间才可以食用？
- 用什么鱼做酸菜鱼好吃 酸菜鱼用什么鱼做
- 酸菜牛肉面 酸菜牛肉面的做法
- 酸菜炒粉条 如何做酸菜炒粉条
- 熟土豆吃起来酸的 居然是这个原因
- 酸奶饭前吃还是饭后吃 饭后吃酸奶好
- 牛肉和酸菜能一起吃吗 牛肉和酸菜一起吃好吗
- 老鹅汤怎么炖好喝
- 蛋黄怎么做好吃