文章插图
文章插图
【酸菜牛肉面 酸菜牛肉面的做法】1、 将牛肉洗净在冰水里泡过，切成小块，用白酒、胡椒粉、老抽、盐、鸡精、花椒粉腌制3个小时以上 。
2、将酸菜洗净，切成大块，备用 。
3、热锅倒油，六七成热时，下红椒粒和蒜片，炒出香味，关小火 ， 把牛肉块放进锅内，不放调料汁 ， 把牛肉煸炒一下，变色后把腌肉的调料汁倒入，再放进切好的酸菜块 ， 翻炒 。
4、倒入开水 ， 水量要多，没过锅里的酸菜，开中火慢炖 ， 直到牛肉软烂，再据个人口味调味 ， 即可 。
5、下面，水开后下面 ， 两滚后，捞面，把熬好的酸菜牛肉汤浇入即可 。
相关经验推荐
- 用什么鱼做酸菜鱼好吃 酸菜鱼用什么鱼做
- 酸菜炒粉条 如何做酸菜炒粉条
- 牛肉和酸菜能一起吃吗 牛肉和酸菜一起吃好吗
- 酸菜炖五花肉 酸菜炖五花肉简述
- 牛肉白菜饺子馅怎么做
- 酸菜和什么炒好吃 酸菜配什么炒好吃
- 四川酸菜粉丝汤 四川酸菜粉丝汤简述
- 儿童牛肉做法
- 酸菜鱼里面加什么配菜好吃 它有什么营养价值
- 酸菜炒汤圆 炒汤圆的方法