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1、下班路上买一块水豆腐 , 最便宜的1.5¥一块的那种 。切成片~切豆腐要小心手!不要逞能 , 放刀板上切~摆盘,中间空一点,放肉沫 。豆腐里不要加水,蒸的时候豆腐会出水 。
2、菜场买肉丝,剁成肉沫(为什么买肉丝不买肉沫呢,因为肉丝可以剁成肉沫 , 剩下的肉丝放冷冻,改天可以炒菜用 。)加点生抽用手抓一下肉沫 , 给肉沫做个马杀鸡~(肉沫还可以用火腿片代替,切丁备用) 。
3、青椒、红椒~都认识的吧~洗净切?。?备用?。ㄔ趺淳醯孟癫僮骱笾漳┐χ茫┌亚嘟泛旖范∪鲈诙垢?。
4、倒生抽适量,一定是生抽~生抽提鲜!
5、把摆好的豆腐放在电饭煲里,隔水蒸~
【剁椒肉沫豆腐的做法大全 剁椒肉沫豆腐的做法】6、十几分钟出锅 。~撒上葱花~可以开吃啦!
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