冷锅串串怎么摆摊卖呢视频 冷锅串串怎么摆摊卖呢


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1、经验优劣势分析
冷锅串串摆摊经营,最大的优点就是没有房租费 。不过缺点就是日晒雨淋的 , 还要防城管来赶人,比较辛苦且不稳定 。但相对的少了很多支出,利润还是很客观的,不过少了服务和就餐环境,那就真的得靠味道决胜负了,路边摊定价肯定得比店里实惠的 , 要高收入就要靠量取胜,所以一定要有让人上瘾的味道抓住新老顾客 。
2、手艺
如果自己有个好手艺,会炒料 , 那没话说,不怕辛苦就放胆去做,退一万步说就算结果做不起来亏了也不像开店亏损那么严重;如果自己没有好手艺,那就得首先解决底料这块问题 。要么去学技术,要么买料来做 。技术培训费几千到上万不等,如果资金不多 , 建议可以买成品的冷锅串串底料来做,比较味道后,先买个几百元的,生意好再多进货 。
3、摆摊
当然,也有人说,现在很多地方不准摆摊 。这个分地区的吧,正常来说,城区还是不会允许摆摊的,具体看那个片区城管严不严 , 但总的来说现在城管比以前温和多了,像我看到严的地区基本上每天路过街道都是干干净净的,但稍微松一点的时候,是城管会等着路边摊把手上的几个顾客给弄完了再让摊主走人 。
4、路边摊之所以会被管制,主要原因在两点:明面上是阻碍交通,影响城市美化;实际上还有就是没有纳税或交摊位费 。也有些社区给规划一个片区专门供路边摊摆摊用,收取一定的摊位费,总比租店便宜太多的 。说实话很多路边摊比店里好吃,我还挺喜欢路边摊的 。当然在打算摆摊之前,你要去想摆摊的地区 , 花点时间精力先观察了解了 , 是否允许摆,有没有人摆 。
【冷锅串串怎么摆摊卖呢视频 冷锅串串怎么摆摊卖呢】5、摆摊卖也就是说划为路边摊一类了,这个卫生就一定要做好啦!冷锅串串的市场是比较好的,成本也就相对低一些 。冷锅串串怎么摆摊卖呢?就要涉及到方方面面的事情 。小编只是简单给大家罗列了该如何卖,又该注意什么 。虽然说在一定程度上减少了房租的开支,但是我们要想获得高额回报,就一定得将我们的口味整巴适,也就是说一定要满足食客要求,让食客吃了一次还想吃第二次,这样消费人群就不会少了 。

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